ATUM COM BATATA E OVO COZIDO

Por mais simples que este prato possa parecer, sabe-me sempre pela vida quando o faço seja para almoço ou para jantar...

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 ovos, 2 latas de atum Ramirez em azeite, 2 batatas grandes, 1/4 cebola picada, azeite e sal q.b.

PREPARAÇÃO (20 minutos):

1. Comece por colocar num tacho com água os ovos e as batatas descascadas para cozer;
2. Tempere com sal;
3. Entretanto, retire o atum da lata e misture com a cebola picada bem fininha;
4. Quando as batatas e o ovo tiverem cozido, sirva juntamente com o atum e regados de azeite.