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BATATA ASSADA COM ERVAS AROMÁTICAS

Batatas assadas são uma verdadeira perdição e nós adoramos!


INGREDIENTES (2 pessoas):

  • 2 batatas grandes cortadas em gomos, cebola e alho q.b. picado finamente, Aromáticas Vivas tomilho, orégãos, alecrim e cebolinho, 1 folha de louro, flor de sal q.b., pimenta e colorau q.b., azeite, óleo e margarina q.b., 4 c.sopa de vinho branco.
PREPARAÇÃO (25 minutos):
  1. Misture as batatas com a cebola, o alho e as ervas aromáticas;
  2. Coloque numa assadeira e tempere com o sal, pimenta e colorau;
  3. Regue com o vinho branco e adicione as gorduras;
  4. Parta a folha de louro em pedaços e distribua pelas batatas;
  5. Leve ao forno, cerca de 20 minutos a 200ºC.









PIMENTOS PADRÓN SALTEADOS EM AZEITE

Estes pimentos, trouxe-os do Lidl..ainda não encontrei uns que sejam de facto muito saborosos mas estes não estavam nada mal...



INGREDIENTES (4 pessoas):
  • 150g de pimentos padrón, flor de sal a gosto e azeite.
PREPARAÇÃO (5 minutos):
  1. Lave bem os pimentos e coloque-os numa sertã regada com um fio de azeite;
  2. Tempere de sal e deixe saltear (vá mexendo a sertã).

BRUSCHETTA DE ALHO, QUEIJO E ERVAS AROMÁTICAS

Sempre que fazemos pizza cá em casa sai uma bruschetta ou pão de alho, se preferirem! Desta vez, com as ervas da Aromáticas Vivas, que ganhamos, resolvi dar uso aos aromas fantásticos que as ervas aromáticas dão a este género de pratos e ficou divinal!
Para quem não gosta de sabores intensos, a opção poderá passar por reduzir a quantidade de ervas ou o tempo de repouso...



INGREDIENTES (2 pessoas):
  • massa de pizza, mozarela ralada, 2 dentes de alho picados, 2 c.sopa de azeite, orégãos, tomilho, cebolinho e manjericão Aromáticas Vivas, sal fino.
PREPARAÇÃO (15 minutos):
  1. Comece por picar as ervas e misturá-las com o alho, sal e o azeite e reserve, pelo menos durante meia hora;
  2. Entretanto prepare e estique a massa, tal como indicado aqui (altura da massa será a gosto);
  3. Uma vez esticada a massa, espalhe por cima o preparado de alho, ervas e azeite e polvilhe com a mozarela ralada;
  4. Leve ao forno, cerca de 10 minutos, a 200ºC.








OMELETE COM FIAMBRE, CHOURIÇÃO E QUEIJO AROMATIZADA COM SALSA E CEBOLA

As omeletes são refeições económicas e práticas de preparar! Gostamos muito cá em casa e por isso saem com bastante frequência...



INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 4 ovos (2 ovos por pessoa), 4 fatias de queijo, 4 fatias de fiambre de peru, 2 rodelas de chourição, 1/4 cebola picada, salsa picada a gosto, spray espiga, sal q.b.
PREPARAÇÃO (10 minutos):
  1. Comece por bater 2 ovos muito bem;
  2. Aos ovos mexidos, adicione a salsa e a cebola picada e tempere com sal;
  3. Deite o preparado numa sertã com untada com spray Espiga e deixe cozinhar;
  4. Adicione as fatias de fiambre, queijo e chourição dobradas a meio;
  5. Dobre a omelete;
  6. Deixe acabar de cozinhar e retire.


PIZZA DE CHOURIÇÃO, COGUMELOS E PIMENTOS AROMATIZADA COM OREGÃOS E TOMILHO

As pizzas, cá por casa, vão saindo...é uma refeição económica, prática e deliciosa, bem ao nosso gosto!
A massa da pizza e a base de tomate não são novidades por cá, decidi variar no recheio e a combinação é muito boa!
Ainda com as ervas que ganhei no passatempo Aromáticas Vivas, resolvi deixar de lado os oregãos secos e utilizar os fresquinhos e ficou divinal!!!





INGREDIENTES (2 pessoas):
  • Massa e molho de tomate
  • Recheio: 1/2 pimento verde, 1/2 pimento vermelho, 1 lata de cogumelos laminados, 6 fatias de chourição, oregãos e tomilho fresco da Aromáticas Vivas e queijo ralado para polvilhar.
PREPARAÇÃO (2h):  
  1. Comece por preparar a massa e o molho de tomate;
  2. Estenda a massa e coloque-a num prato de pizza para ir ao forno;
  3. Espalhe o molho de tomate e cubra os cogumelos e os pimentos;
  4. Disponha as rodelas de chourição, polvilhe com o queijo, e tempere com as ervas frescas;
  5. Vai ao forno cerca de 20 minutos a 200 ºC.






PRÉMIO CASA GRANDE CHOCOLATIER - PORTO

Mais um prémio delicioso :) ainda não tinha tido oportunidade de passar pela baixa para o ir levantar, mas aproveitei hoje e dei um salto na Casa Grande Chocolatier no Porto, para ficar a conhecer o espaço e usar o meu vale de 5€ em produtos deliciosos de chocolate :)

O espaço é muito bonito com um toque vintage e a variedade de cholocate e de produtos com chocolate é um sem fim...infelizmente não é possível tirar fotos da chocolataria mas aqui ficam as dos chocolates que trouxe :)

O meu muito obrigado à Casa Grande Chocolatier - Porto!!!






O MELHOR DA ITÁLIA - LIDL

O Lidl lançou a campanha "O melhor de Itália"... Nestas campanhas temáticas há sempre artigos interessantes que valem a pena, foi o caso destas tostas aromatizadas, dos grissinis e dos Oregãos e Manjericão da Aromáticas Vivas, que traziam o prato como oferta...






CATAPLANA DE PESCADA

Sempre que me apetece peixe e não tenho ideias de como o preparar, sai uma cataplana! É prático para preparar qualquer prato e fica delicioso o peixe..
Esta cataplana é da Silampos, foi oferecida quando compramos os nossos tachos e a verdade é que na altura não sabia bem o que fazer com ela, achei que lhe iria dar pouco, se não nenhum, uso..mas revelou-se o contrário! Carne, peixe, marisco, ficam óptimos na cataplana!!



INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 2 postas de pescada, 2 batatas médias, 1/2 pimento verde, 1/4 de cebola cortada em meias luas, 1 dente de alho picado, 6 tomates cherry, 1 c.sopa de polpa de tomate, sal, pimenta, colorau e azeite q.b., 1 folha de louro, ervas aromáticas da Aromáticas Vivas (manjericão, tomilho, cebolinho e alecrim), 200 ml de vinho branco.
PREPARAÇÃO (30 minutos):
  1. No fundo da cataplana coloque a cebola, o alho, o pimento, os tomates, a polpa de tomate e o azeite;
  2. Por cima, coloque o peixe e em volta do peixe, as batatas cortadas em rodelas bem fininhas;
  3. Tempere com o sal, pimenta, colorau, as ervas aromáticas e a folha de louro;
  4. Regue com o vinho branco e um pouco mais de azeite e leve a cozer cerca de 25 minutos em lume brando.