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COGUMELOS SALTEADOS COM MOLHO DE SOJA

Uma sugestão bem simples para um acompanhamento rápido para as vossas refeições. Fica muito saboroso e guloso!



INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 1 lata grande de cogumelos laminados, 1 c.sobremesa de ketchup, 5 c.sopa de molho de soja.
PREPARAÇÃO (8 minutos):
  1. Comece por levar uma sertão ao lume aquecer;
  2. Quando estiver bem quente, salteie os cogumelos por forma a perderem a água;
  3. Entretanto prepare o molho com o ketchup e o molho de soja;
  4. Adicione este preparado aos cogumelos e mexa bem;
  5. Retire e sirva de imediato.
NOTA: Poderão variar as quantidades de ketchup e molho de soja em função do vosso gosto.




APROVEITAR LIMAS

Hoje trago-vos uma dica de poupança! :)
Por vezes, o excesso de limas abunda nesta cozinha e como detesto deitar fora ou deixar estragar o que quer que seja, sempre que tenho limas a mais que não vou utilizar em tempo útil, espremo o sumo e faço cubinhos de gelo.

São óptimos para as bebidas tipo beirão e amêndoa amarga, porque para além de refrescarem ainda tem o sabor citrino da lima. Mas podem muito bem ser utilizados para uma bela limada :p

Também pode fazer isto para aproveitar excesso de limões ;)



SACO DE COMPRAS BRANCA DE NEVE

Recebido e utilizado! Este saco de compras da Branca de Neve dá imenso jeito para andar na carteira sem ocupar espaço! 
Tem um conjunto de bolsos que permitem que, uma vez dobrado, caiba toda no seu interior não ocupando praticamente espaço nenhum na carteira.

E perguntam-se vocês... "como é que eu arranjei este saco de compras?" Na última revista Lusitana, vinha a referência a esta promoção, bastava enviar 6 provas de compra de produtos Branca de Neve ou Espiga, para receber este saco.





BOLO DE ANANÁS À MODA DE SÃO MIGUEL

Não é novidade aqui no blog mas a verdade é que não me canso de fazer este bolinho..fica simplesmente divinal! :)
Desta vez, tinha pouco ananás mas apetecia-me mesmo fazer este bolinho e saiu  mais pequenino mas igualmente bom!

Podem consultar a receita aqui!










CANELONE RECHEADO COM COGUMELOS E BACON - APROVEITAR SOBRAS DE MASSA DE LASANHA

O título da receita de hoje é mais extenso do que o habitual :p
Já algum tempo que andava a namorar a ideia e resolvi experimentar aproveitar umas sobras de massa de lasanha fresca que tinha comprado para fazer lasanha, para confeccionar este canelone! Resulta na perfeição, ficam muito bons e assim com um mesmo produto conseguimos confeccionar dois pratos!


Cannelloni (ou canelone) são um formato de macarrão cilíndrico tipicamente italiano. O produto habitualmente é consumido com recheio salgado que pode incluir queijo ricota e vegetais como o espinafre, além da carne moída. Depois é coberto por um molho que pode ser de tomate clássico ou bechamel e gratinados ao forno.Fonte: Wikipédia

 Optei por utilizar um recheio mais leve e não a habitual carne para que a refeição não fosse tão pesada mas podem utilizar outros ingredientes para rechear os canelones ao vosso gosto.



INGREDIENTES (2 pessoas):


  • 1 embalagem de mozzarela ralada, 1 embalagem de bacon cozido Mini Preço, molho de tomate, molho bechamel, 10 cogumelos frescos laminados, 1/2 cebola cortada em meias luas, margarina para barrar a forma, 5 folhas de lasanha fresca, azeite q.b., 6 folhas de manjericão fresco.
PREPARAÇÃO (30 minutos):
  1. Comece por saltear a cebola no azeite;
  2. Quando estiver douradinha, adicione os cogumelos e vá mexendo;
  3. Retire apenas quando tiver reduzido a água que os cogumelos largam;
  4. Barre o fundo da forma com margarina;
  5. Coloque um pouco de molho de tomate e reserve;
  6. No meio de uma folha de lasanha coloque um pouco do refogado de cogumelos, umas tirinhas do bacon e um pouco de queijo ralado;
  7. PAsse uma das pontas da massa por cima do recheio e puxe para a ponta de forma a que não saia pelas extremidades;
  8. Enrole o resto da massa e coloque na forma;
  9. Repita o processo para as restantes folhas de massa e coloque na forma;
  10. Por cima, verta o restante molho de tomate, seguido do bechamel (1c.sopa de manteiga, 1c.sobremesa farinha, 8 c.sopa de leite, pimenta e noz moscada) e polvilhe com o restante queijo ralado;
  11. Leve ao forno pré-aquecido cerca de 15/20 minutos;
  12. Antes de servir enfeite e polvilhe com o manjericão fresco.