FOLHADOS DE SALSICHA

Óptimos para uma festa, para levar para um picnic ou para servirem como entrada, uma vez que se preparam rapidamente! São uma sugestão igualmente económica para prepararem!

INGREDIENTES (12-15 folhadinhos):

• 1 massa folhada refrigerada, 1 lata de salsichas, mostarda q.b, 1 ovo;

PREPARAÇÃO (5 min + 12 min):

1. Comece por retirar a massa folhada do frigorífico alguns minutos antes de a abrir;
2. Abra a massa folhada e faça cortes longitudinais na mesma (a largura da massa influencia a quantidade de folhados), para os cortes maiores, divida a massa a meio;
3. Barre toda a massa folhada com um pouco de mostarda;
4. Corte as salsichas a meio, e com enrole cada metade numa porção de massa folhada cortada;
5. Pincele com ovo e leve ao forno pre-aquecido durante cerca de 12 min a 180ºC.

LOMBO DE SALMÃO ASSADO NO FORNO

Por norma compro postas de salmão mas aproveitei uns lombos que sobraram de umas espetadas e resolvi preparar o salmão de uma forma mais simples mas igualmente saborosa. Esta é uma óptima sugestão para um prato com requinte para uma refeição rápida durante a semana! :p

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 lombos de salmão, sumo de 1 limão pequeno, aneto, alecrim, 1 dente de alho picado, azeite, pimenta branca, sal, 1/4 courgette, 3 batatas cortadas em gomos.

PREPARAÇÃO (45 minutos):

1. Tempere os lombos de salmão, cerca de 1 hora antes de os cozinhar com o sumo de limão, o alho, o aneto, o sal e a pimenta branca;
2. Disponha numa assadeira as batatas cortadas em gomos juntamente com a courgette e tempere com sal, pimenta e o alecrim;
3. Coloque os lombos de salmão na assadeira (por cima dos legumes se preferir) e regue todos os alimentos com azeite;
4. Leve ao forno cerca de 40 minutos a 180ºC.