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ROSAS FOLHADAS DE MAÇÃ

A receita circula pela internet, nos blogs, no facebook..por todo o lado..como é que uma coisa tão simples de preparar fica tão bonita e saborosa, essa é que é a verdade!
Esta foi a primeira vez que preparei a receita mas será certamente para fazer mais vezes e adaptá-la ao meu gosto :p
Experimentem, não se vão arrepender, dá uma sobremesa lindíssima, óptima para impressionar convidados ou até mesmo os amigos a casa de quem vamos jantar!



INGREDIENTES (12 Rosas):

  • 3 maças starking, doce de tomate (preferi usar este doce), 1 placa de massa folhada congelada Mini Preço, canela para polvilhar, água e sumo de 1 limão.
PREPARAÇÃO (20 minutos):











REQUEIJÃO AROMATIZADO COM ÓREGÃOS

Nem sempre uma boa entrada tem de ser algo complexo e moroso de se preparar..as coisas simples são por vezes as mais saborosas e a verdade é que um bom queijo ou requeijão fresco devidamente aromatizado torna-se numa excelente entrada!



INGREDIENTES (3 pessoas):

  • 1 Requeijão fresco, sal, pimenta branca e óregãos secos q.b.
PREPARAÇÃO (2 minutos):
  1. Comece por retirar o requeijão da embalagem e deixe escorrer;
  2. Corte-o em fatias e tempere com os restantes ingredientes;
  3. Acompanhe com crackers, tostas ou pão.




CAMPANHA - A TUA CASA DOS SABORES | IGLO

Comprados que foram os filetes, faltava a o derradeiro desafio, a prova! :p
Optei por preparar os filetes no forno, para ser mais saudável, rapidamente ficaram prontos e são de facto saborosos.
São uma boa alternativa para aqueles dias em que não há tempo para refeições mais elaboradas ou para as chamadas emergências!




ALHEIRA GRELHADA COM OVO ESTRELADO

Sempre que as viagens me levam a Trás-os-Montes e à "Terra Quente", não consigo resistir e lá trago umas quantas alheiras no carro..
Desta feita, optei pela confecção mais tradicional, grelhada e a fazer-lhe companhia, um ovo estrelado!
As alheiras são uma refeição rápida, económica e bem saborosa! 



INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 2 alheiras de Mirandela, 2 ovos.
PREPARAÇÃO (10 minutos):
  1. Para grelhar a alheira, faço uns furos com um garfo ao longo do corpo da alheira, para que não rebente;
  2. Utilizei um grelhador de fogão para grelhar a alheira;
  3. Enquanto a alheira vai grelhando, estrelar os ovos num fio de azeite;
  4. Servir de imediato para que não fique frio e acompanhar com nabiças salteadas.





CHÁ DE MIRTILO

Chá de mirtilo?! Quem já provou? 
Hoje presenteio-vos com uma sugestão de chá..agora que a chuva chegou e o frio aproxima-se, se forem apreciadores de chá como eu, vão certamente gostar desta sugestão.
O mirtilo apresenta propriedades antioxidantes quase únicas e tem propriedades que o tornam bom para quase todos os problemas de saúde da nossa sociedade actual :p
Compro estes chás à Mirtilusa, que para quem não conhece é uma empresa de Sever do Vouga.


ATÉ SEMPRE, CHEFE SILVA!...

imagem retirada da internet

Fica a homenagem sentida ao Chefe Silva!

Até Sempre, Chefe Silva!

PÃO RALADO CASEIRO - APROVEITAR SOBRAS DE PÃO

Trago-vos uma sugestão para aproveitarem as sobras de pão (trigos, como gosto tanto de dizer :p), que teimam em ficar no saco de pão, porque acabam por ficar mais rijos e secos e não os comemos.
É muito simples de preparar, o aspecto mais importante é que o pão deverá estar seco e rijo! :p



INGREDIENTES (+/-200g pão ralado):
  • 10 pães secos e rijos
PREPARAÇÃO (5 minutos):
  1. No copo de liquidificador, colocar os pães cortados em pequenos pedaços (não encher demasiado pois pode não ralar) e picar.
NOTA: podem temperar/condimentar o vosso pão ralado por exemplo com ervas aromáticas secas como os oregãos para ficarem com um sabor bem especial!



BOLO DA CÁTIA

Tantos são os anos que esta receita tem que já nem me lembro quando a comecei a fazer. A verdade é que houve uma altura em que nos aniversários havia sempre um bolinho destes..a receita não é minha, daí ter atribuído ao próprio nome da receita a sua autora ou pelo menos quem me deu a provar pela primeira vez e me deu a receita! :)

Este é um bolinho óptimo para os lanches que fica com uma apresentação muito bonita!



INGREDIENTES (8 a 10 pessoas):
  • 2 pacotes de natas para bater, 1 lata de ananás de conserva, 5 c.sopa de açúcar em pó baunilhado, sumo de 1 limão, 2 chávenas almoçadeiras de açúcar, 2 chávenas almoçadeiras de farinha branca de neve, 6 ovos, 1/4 leite, fermento, lascas de chocolate negro.
PREPARAÇÃO (1 hora):
  1. Comece por preparar o bolo, separando as gemas das claras e batendo as claras em castelo;
  2. Às gemas, adicione as chávenas de açúcar e mexa bem;
  3. Adicione em seguida o leite, seguido da farinha e do fermento e mexa bem;
  4. Envolva as claras em castelo no preparado anterior sem bater e leve ao forno cerca de 35 minutos a 180ºC, numa forma untada com manteiga;
  5. Uma vez cozido o bolo, deixe-o arrefecer aos de o cortar a meio;
  6. Use o sumo do ananás de conserva para humedecer ambas as metades do bolo;
  7. Entretanto, bata as natas (bem frescas) em castelo com o açúcar em pó e o sumo do limão e reserve;
  8. Corte o ananás em pequenos pedaços e adicione-lhe um pouco das natas que preparou por forma a permitir rechear o bolo;
  9. Cubra o bolo com a outra metade e espalhe o que sobrou do preparado das natas por cima do bolo, cobrindo bem;
  10. Por fim, enfeite com as lascas de chocolate negro e leve ao frigorífico até servir (este bolo deve servir-se bem fresquinho).








GELADO DE LIMÃO PINGO DOCE

É verdade que os dias de calor já lá vão e estes "gelados" estavam aguardar este post já algum tempo mas os gelados são como o Natal, é quando se quer! :p E gulodices, queremos sempre!  :p
Numa das minhas idas ao Pingo Doce, na busca incessante por produtos em promoção :p, estes gelados chamaram-me atenção..já tinha experimentado o de cheesecake de limão da mesma marca, que acabou por se revelar não só uma bela surpresa como uma verdadeira delicia, daí ter decido trazer estes!
São de facto muito bons, principalmente para os verdadeiros apreciadores de gelados de limão..o merengue pouco se sente mas se querem limão, então provem este gelado! :p



CAROCHA MEALHEIRO

Não está relacionado com culinária mas trata-se de um outro tipo de aventura...e que muito gozo e gosto me deu fazer! :)


PESCADA COZIDA COM MOLHO À VAREIRA

A receita não é propriamente uma novidade aqui no blog antes pelo contrário! Aprecio e muito peixe cozido, seja ele qual for, sendo que quando é temperado com um bom molhinho ainda sabe melhor!

Podem consultar a receita aqui.






CAMPANHA - A TUA CASA DOS SABORES | IGLO

E esta cozinha continua em campanha! :p Não, não é campanha politica, é sim a campanha "A tua casa dos sabores da Iglo".
aqui vos tinha apresentado a campanha. Faltava comprar os filetes. Aproveitei uma campanha de desconto do Continente, em que ambas os sabores (alecrim&sal marinho / alho e ervas aromáticas) estavam com 50% desconto e o vale de 8€ rendeu e bem!

Próxima fase da campanha: A Prova!!! :p