ROBALO ASSADO NA MFP

Tenho utilizado a MFP para fazer imensos assados..a verdade é que em relação ao meu forno a gás, a MFP mesmo funcionando à electricidade, é mais económica do que o gás.Eu preciso de mais gás para fazer um assado de uma hora do que electricidade na MFP.

E a verdade é que os resultados são excelentes!!!!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 robalos médios amanhados, 1/4 cebola cortada em meias luas, 1/2 pimento vermelho, 2 dentes de alho picado, 1 folha de louro, 2 c.sopa de polpa de tomate caseira, 2 raminhos de salsa fresca, azeite, óleo e margarina q.b., 1 copo pequeno de vinho branco, aneto q.b., sal e pimenta branca.

PREPARAÇÃO (1h15):

1. No funda da cuba da MFP coloque uma "cama" de cebola e pimento;
2. No interior da barriga do robalo coloque a folha de louro, o aneto e a salsa;
3. Tempere e regue com o vinho, o azeite e o óleo e distribua uns pedacinhos da margarina pelo peixe;
4. Coloque por cima do peixe a polpa de tomate;
5. Programar a máquina no programa para cozer.
6. Acompanhei com uns restos de arroz de tomate e batata estufada com tomate.