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SOPA CREMOSA DE COUVE FLOR

Ao passear pelo blog As minhas receitas, da Joana Roque, descobri esta sugestão para uma bela sopa...Ora com uma couve flor no frigorífico e a precisar de fazer sopa, pareceu-me a oportunidade excelente! :)

A cremosidade da sopa é divinal, foi o que mais gostei. Do sabor é que não consegui ficar fã, não é má mas não me agradou..gostos...



INGREDIENTES (5 pessoas):
  • 1 cabeça de couve flor pequena (apenas parte branca), 300ml de leite, 2 cenouras, sal, pimenta e noz moscada q.b.
PREPARAÇÃO (25 minutos):
  1. Lave e descasque os legumes e coloque-os no tacho;
  2. Cubra os legumes com o leite;
  3. Leve a cozinhar em lume brando até os legumes estarem cozidos;
  4. Rale a sopa com ajuda da varinha mágica (Se ficar muito grossa, adicionar água);
  5. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e leve novamente ao lume até ferver.


 

2 comentários:

Marlene (Da Panela para o Coração) disse...

Parece um creme muito apetitoso...pelos ingredientes, a mim parece que agradaria!

Beijinhos*

Sabores Autenticos disse...

Que sopa deliciosa!
Bjs

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