PANADO DE PORCO

Só não faço panados mais vezes por serem fritos...mas de resto o sabor é óptimo! :)

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 febras de porco, 1/2 limão, pão ralado, 1 ovo, sal, pimenta e 2 dentes de alho, óleo para fritar.

PREPARAÇÃO (10 minutos):

1. No dia anterior, tempere as febras com os dentes de alho picados, o sumo do limão e o sal e a pimenta;
2. Bata o ovo e reserve;
3. Antes de panar as febras, pique-as suavemente com um martelo de cozinha para que a carne fica mais tenra e suave;
4. Passe as febras por ovo e pão ralado e leve a fritar;
5. Uma vez prontas, retire e sirva com umas rodelas de limão e umas folhinhas de salsa.
6. Acompanhei com arroz branco.