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PESCADA À POVEIRA

Foi por acaso no site da Pescanova que descobri esta receita...nunca aqui partilhei o molho à vareira e lembrei-me de o fazer mas apetecia-me um molho diferente para acompanhar o peixe... muito bom, sem dúvida..não é um molho para todos os dias pois é forte mas muito saboroso!
Adaptei a receita pois não tinha nabiças e utilizei couve penca como alternativa...



INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 4 folhas de couve penca, 4 mimos de pescada Pescanova, 1/2 cebola picada, 3 batatas, azeite, 1 c.café de colorau, 1 c.sopa de vinagre, 1 folha de louro, bicarbonato de soda, vinho branco, sal, pimenta e salsa.
PREPARAÇÃO (20 minutos):
  1. Comece por colocar a cozer as batatas em água e sal;
  2. Adicione entretanto as couves e um pouco de bicarbonato;
  3. Coloque o peixe a cozer em água, vinho, louro, sal, pimenta e salsa;
  4. Logo que esteja tudo cozido retire e reserve;
  5. Prepare o molho, fazendo um refogado com a cebola e o azeite;
  6. Quando a cebola estiver lourinha, adicione o colorau e mexa bem;
  7. Por fim adicione  o vinagre, mexa e sirva de imediato.





4 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Uso bastante esse peixe e adoro!

Brisa Maritima disse...

Lene querida,

Adorei esta pescada, tem um aspecto delicioso e a cor do molho é sensacional ! :)

Aproveito para agradecer todas as partilhas que tem feito no Facebook dos meus blogues: Brisa Maritima e Blog do Chocolate !
Muito obrigada e um grande beijinho ! :)

Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

Blog Livro de Receitas [da Lene] disse...

Não utilizo tantas vezes quantas queria, o peixe da pescanova é um pouco caro, mas sempre que vejo umas promoções aproveito logo! ;)

Blog Livro de Receitas [da Lene] disse...

Isabel, o molho ficou óptimo...forte mas cheio de sabor!! Obrigado, eu! ;)

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