Uns restos de vitela estufada que teimavam em não desaparecer no frigorífico foram transformados numa fantástica pizza!!! Ainda andei a ver receitas de pizzas no último livro que comprei de comida italiana mas não tinha nenhuma que usasse os ingredientes que eu precisava e vai daí resolvi improvisar :) ... e ficou óptima!!! Esta combinação de ingredientes vai ser certamente para repetir!!!!
O nome foi inspiração divina! :p
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 6 cogumelos laminados, 1 base de massa para pizza fresca Continente, 100g de vitela estufada picada, 1/4 cebola laminada, 4 fatias de fiambre, queijo ralado a gosto, 2 c.sopa de polpa de tomate caseira, 1 c.café de açúcar, sal, azeite e oregãos q.b.
PREPARAÇÃO (30 minutos):
- Coloque a massa num prato de pizza que vá ao forno (usei o meu da metalúrgica :));
- Entretanto, prepare o molho de tomate fazendo um refogado com a cebola e o azeite;
- Acrescente a polpa de tomate quando a cebola estiver lourinha;
- Tempere com oregãos e açúcar e espalhe por cima da massa;
- Espalhe as fatias de fiambre, seguidas da carne picada e por fim cubra com os cogumelos laminados;
- Cubra com o queijo ralado e polvilhe com oregãos levando ao forno cerca de 15 minutos.
0 comentários:
Enviar um comentário