LASANHA

Já há imensos anos que faço esta receita de lasanha...já não me lembro onde a encontrei mas a verdade é que fui adaptando ao longo dos anos...

Normalmente utilizo a massa seca mas desta vez resolvi utilizar massa de lasanha fresca..espero que gostem!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 3 placas de lasanha fresca, 250g de polpa de tomate, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picado, 75g de margarina vaqueiro, 6 fatias de queijo, 6 fatias de fiambre, 250g carne de vaca cozida, molho bechamel, sopa de tomate knorr, sal q.b.

PREPARAÇÃO (45 minutos):

1. Comece por picar a carne de vaca cozida e reserve;
2. Entretanto prepare o molho da lasanha;
3. Faça um refogado com a cebola, os dentes de alho e parte da margarina;
4. Adicione a polpa de tomate e um copo pequeno de água;
5. Em seguida adicione metade da sopa de tomate knorr e mexa bem;
6. Rectifique de sal apenas se necessário e deixe ferver;
7. Depois de ferver, reserve;
8. Barre o fundo de uma forma com bastante vaqueiro;
9. Espalhe duas conchas de molho no fundo da forma e coloque por camadas seguindo esta ordem os ingredientes: massa, molho, fiambre, queijo, carne;
10. Na última camada coloque o molho, queijo e um pouco de bechamel (1c.sopa de manteiga, 1c.sobremesa farinha, 3 c.sopa de leite, sal, pimenta e noz moscada);
11. Vai ao forno cerca de 20 minutos e está pronta a servir.