TARTE DE MASSA DE BISCOITOS COM IOGURTE E MARMELADA

No passado mês de Abril, recebi a newsletter da Casa da Prisca com esta fantástica receita..Decidi que esta ia para a lista de receitas a experimentar...

Fiz uma tarte pequena mas para a próxima faço uma grande..Não tinha marmelada Prisca mas tinha marmelada caseira que me tinham oferecido já algum tempo e aproveitei para usar na cobertura da tarte...

Recomendo...

INGREDIENTES (1 mini-tarte):

• 150ml Iogurte grego, 100g de marmelada em pequenos cubos, 2 folhas de gelatina incolor, 25g Açúcar, 100ml natas para bater, raspa de 1/2 laranja, 100 g de bolacha digestiva, 25  de manteiga

PREPARAÇÃO (35 minutos):

1. Dissolva a gelatina em água;
2. Aqueça o iogurte e o açúcar com as natas;
3. Fora do lume dissolva a gelatina escorrida e junte a laranja. Deixe amornar;
4. Triture as bolachas, retire e misture a manteiga com as mãos deve ficar uma massa, com que forra uma tarteira;
5. Verta o iogurte na tarteira e leve ao frigorífico;
6. Quase na hora de servir, pique a marmelada e coloque sobre o preparado, leve
   de novo ao frio e sirva.

Fonte: Receitas Casa da Prisca