FARFALLE TROPICAL

Uma massa rápida com atum e ananás, uma excelente combinação, e a oportunidade perfeita para experimentar uma das especiarias espiga. O Alho & Jindungo é de facto muito bom, convém dosear para não ficar muito picante! :)

INGREDIENTES (2 pessoas):

• farfalle, 1 lata de atum, 1/2 cebola picada, 2 rodelas de ananás cortadas em pedaços, azeite, sal e alho e jindungo espiga a gosto, 1 c.s. polpa tomate, 1/2 caldo knorr galinha, queijo para ralar.

PREPARAÇÃO (15 minutos):

1.  Comece por cozer a massa em água, temperada com sal e o caldo de galinha;
2. Entretanto pique a cebola e faça um refogado no azeite, adicione a polpa de tomate, o atum desfiado e o ananás e mexa bem; Reserve;
3. Logo que a massa esteja pronta, escorra a água e adicione o preparado anterior, um fio de azeite e o alho e o jindungo;
4. Leve ao lume para ligar a massa ao preparado mas não por muito tempo para não secar;
5. Retire e sirva polvilhado com queijo ralado.