PIZZA PITA

Já algum tempo que me tinha lembrado de experimentar usar o pão pita como base para fazer pizza...e o resultado foi sem dúvida excelente!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 4 pães pita, 1 lata de cogumelos, 1 lata de atum, 1/4 de cebola, 1 dente de alho, azeite q.b., 3 c.s de polpa de tomate, 1 c.s. de sopa de tomate Knorr, queijo ralado, 4 azeitonas.

PREPARAÇÃO (35 minutos): 

1. Comece por preparar o molho para as pizzas, fazendo um refogado com a cebola e o alho picado em azeite; quando estiver bem lourinho, acrescente a polpa de tomate, a sopa e um pouco de água; mexa bem;
2. Em seguida, barre o pão pita com o molho preparado;
3. Escorra o óleo do atum, pique com um garfo e divida pelo pão;
4. Faça o mesmo com os cogumelos e polvilhe com o queijo ralado;
5. Coloque uma azeitona em cada pão e um pouco de oregãos picados, se assim o preferir;
6. Leve ao forno pré-aquecido, durante 15 minutos.