SALADA DE TOMATE CHERRY E QUEIJO FRESCO

Todos nós queríamos que chegasse o "tempo" das saladas mas acho que ainda estamos longe disso..mesmo assim deixo-vos esta sugestão deliciosa :)

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 6 tomates cherry, 3 azeitonas pretas, cebola laminada finamente, 4 folhas de manjericão fresco, 1 queijo fresco Saloio, sal, pimenta branca e azeite q.b.

PREPARAÇÃO (5 minutos):

1. Corte os tomates ao meio;
2. Corte as azeitonas em pedaços e adicione ao tomate, juntamente com a cebola;
3. Corte o queijo em pedaços e tempere todos os ingredientes com o manjericão cortado em pedaços, sal, pimenta e o azeite;
4. Mexa (mas não muito para o queijo não se desfazer) com um garfo e sirva de imediato.