OVOS MEXIDOS COM ALHEIRA PRIMOROSA

Com uma alheira trazida de Mirandela ainda no frigorífico saíram uns ovos mexidos mais ricos...e que bem que sabem!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 1 alheira, 4 ovos, sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO (5 minutos):

1. Tire a pela da alheira e corte-a às rodelas;
2. Coloque as rodelas de alheira na sertã sem gordura até ficarem douradinhas;
3. Entretanto, bata os ovos temperados com sal (pouco) e pimenta;
4. Adicione os ovos à alheira e vá mexendo e deixe cozer;
5. Acompanhei com arroz branco.