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Para uma refeição ligeira de sábado à noite!! :)
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 350g de camarão, 150g de delícias do mar, 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 maçã, 1 ramo de salsa picada, 0.5dl de azeite, sumo de 1 limão, sal e pimenta q.b., crepes, salada (utilizei a salada gourmet do MP).
PREPARAÇÃO (35 minutos):
- Comece por preparar os crepes (no meu caso utilizei o preparado da Branca de Neve para crepes para ser mais rápido) e reserve;
- Coza os camarões em água temperada com sal e pimenta branca, retire e reserve;
- Pique grosseiramente as delícias do mar e o camarão;
- Adicione-lhes a cebola, os alhos, a maçã, a salsa, o azeite e o sumo de limão;
- Leve a saltear e se necessário rectifique os temperos;
- Disponha este preparado sobre as folhas de crepe e enrole-as;
- Sirva acompanhado da salada.
FONTE: 365 dias de Boa Mesa
Numa visita ao Continente, ao ir buscar os preparados de pão para a MFP, reparei numa farinha para fazer pão de milho na MFP marca Continente..resolvi experimentar pois a Branca de Neve não tem esta farinha...o resultado é excelente. Fiz a broa na MFP por isso não ficou estaladiça mas o miolo fica tal e qual como uma broinha de milho...
INGREDIENTES:
- 500g preparado de farinha para pão de milho Continente, 2 c.s. de óleo, 220ml de água e fermento q.b.
PREPARAÇÃO (1h40):
- Comece por colocar os ingredientes líquidos na cuba da máquina (amornei a água para acelerar o processo de levedura);
- Em seguida, adicione os ingredientes sólidos e programa a máquina para o Pão Rápido.
Inspirada numa receita da última edição da Lusitana e impelida pela vontade de experimentar a farinha da Branca de Neve Pão de Brioche produzi um excelente folar da Páscoa...sem dúvida para repetir! E o melhor de tudo é que é feito na MFP...
INGREDIENTES (8 pessoas):
- 1 embalagem de pão para brioche da branca de neve, raspa e sumo de uma laranja, 1 c.s. rasa de canela em pó, 3 ovos, 220ml de leite, fermento, 150g farinha
PREPARAÇÃO (2h):
- Coloque todos os ingredientes líquidos na cuba da MFP, previamente untada com óleo (aqueça o leite);
- Em seguida, adicione os ingredientes sólidos à excepção da farinha;
- Programe a máquina para a opção Massa;
- Findo o programa, adicione a restante farinha ao preparado e programa a MFP para mexer durante cerca de 5 minutos;
- Depois de parar a MFP, deixe a massa descansar cerca de 5 minutos e seleccione o programa para Cozer.
Aqui vos deixo mais uma variante das tarte salgadas..eu particularmente prefiro esta tarte sem o atum...torna-se mais leve..
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 200ml de natas, 2 ovos, 1 lata de cogumelos inteiros, queijo ralado, delicias do mar, 2 latas de atum, sal, pimenta e noz moscada q.b., massa folhada fresca, 3 camarões para decorar.
PREPARAÇÃO (40 minutos):
- Comece por colocar a massa folhada na forma e pique com um garfo; reserve;
- Em seguida, escorra o atum e desfaça-o com um garfo; espalhe o atum no fundo da tarte;
- Corte as delicias do mar em pequenos cubos e disponha pela tarte seguido dos cogumelos inteiros;
- Entretanto bata bem os ovos e adicione as natas, mexendo bem;
- Adicione a este preparado o queijo ralado e tempere com sal, pimenta e noz moscada;
- Coloque os 3 camarões no centro da tarte;
- Espalhe bem pela tarte e leve a cozer em forno quente.
Esta foi das tartes mais práticas e fáceis de preparar que alguma vez fiz..é muito boa..para a próxima acho que vou experimentar fazer a base da tarte ou com bolacha maria ou então com bolacha digestiva..
INGREDIENTES:
- 1 1/2 c.s de farinha maizena, 60gr de açúcar amarelo, 2 ovos, 2dl de leite de coco, 3dl de leite, 300g de bolacha de aveia, 100g de margarina, 5 bananas e canela em pó.
PREPARAÇÃO (20 minutos):
- Comece por picar a bolacha e em seguida junte a margarina e misture bem;
- Se pretender que a base fique um pouco mais estaladiça, leve ao forno durante cerca de 10 minutos;
- Comece a preparar o creme, misturando o açúcar, com os ovos e a farinha maizena;
- Adicione os leites, mexendo bem, e leve ao lume para engrossar;
- Corte as bananas às rodelas e disponha por toda a base da tarte;
- Deite o creme por cima das bananas, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela;
- Leve ao frigorifico e sirva bem fresquinha.
Achei curiosa a receita e resolvi experimentar...a preparação em si é sem dúvida diferente do bolo ou pudim habitual mas fiquei fã! é prático de fazer e dá bem pra 8 a 10 pessoas! Fica com uma textura muito boa...
INGREDIENTES (para 8 a 10 pessoas):
- 0.75 litro de leite, 200g de açúcar, 8 ovos, 300g de pão de forma, 100g de manteiga, uvas passas para enfeitar
PREPARAÇÃO (60 minutos):
- Comece por torrar o pão, retirar a côdea e barre-o com manteiga;
- Num pirex previamente untado coloque o pão e enfeite com as uvas passas;
- Em seguida, bata os ovos inteiros com o leite e o açúcar;
- Coloque este preparado no pirex e leve a cozer em forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.
Já algum tempo que me tinha lembrado de experimentar usar o pão pita como base para fazer pizza...e o resultado foi sem dúvida excelente!
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 4 pães pita, 1 lata de cogumelos, 1 lata de atum, 1/4 de cebola, 1 dente de alho, azeite q.b., 3 c.s de polpa de tomate, 1 c.s. de sopa de tomate Knorr, queijo ralado, 4 azeitonas.
PREPARAÇÃO (35 minutos):
- Comece por preparar o molho para as pizzas, fazendo um refogado com a cebola e o alho picado em azeite; quando estiver bem lourinho, acrescente a polpa de tomate, a sopa e um pouco de água; mexa bem;
- Em seguida, barre o pão pita com o molho preparado;
- Escorra o óleo do atum, pique com um garfo e divida pelo pão;
- Faça o mesmo com os cogumelos e polvilhe com o queijo ralado;
- Coloque uma azeitona em cada pão e um pouco de oregãos picados, se assim o preferir;
- Leve ao forno pré-aquecido, durante 15 minutos.
