PEIXE VERMELHO ASSADO NA MFP

Nunca tinha utilizado a MFP para fazer um assado mas um problema no forno e uma vontade enorme de comer um peixinho vermelho no forno levaram-me a experimentar!!!!

O resultado final é igual..mas a cozinha não aquece tanto!

INGREDIENTES (2 pessoas):

•  2 pedaços de peixe vermelho grande, pimento vermelho fatiado, 2 dentes de alho picado, 1/2 cebola cortada em meias-luas, 1 folha de louro, azeite, margarina, colorau, pimenta, 2 c.sopa polpa de tomate, vinho branco e sal.

PREPARAÇÃO (1 hora):

1. No fundo da cuba colocar a cebola, alho, pimento vermelho;
2. Por cima, colocar as batatas seguidas do peixe;
3. Regar com o azeite, vinho branco e a polpa de tomate;
4. Temperar com o sal, pimenta e o colorau e a folha de louro.
5. Programar para assar.