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BATATAS À MODA DA AMÉLIA

Adoro as batatas preparadas desta forma... a minha mãe costumava fazer estas batatas principalmente quando era mais pequenita.. eram uma boa forma de evitar as batatas fritas!!!



INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 2 batatas, 1 ovo, 1/4 de cebola picada, azeite e sal q.b.
PREPARAÇÃO (12 minutos):
  1.  Comece por descascar as batatas e cortá-las em cubos;
  2. Leve a cozer e tempere de sal;
  3. Uma vez cozidas, retire da água e reserve as batatas;
  4. Prepare um refogado com a cebola e o azeite;
  5. Quando a cebola estiver lourinha, acrescente as batatas escorridas e mexa bem;
  6. Em seguida, adicione o ovo batido e mexa (não convém deixar as batatas muito tempo ao lume depois de acrescentar o ovo para não ficarem muito secas!!!).
 





2 comentários:

Addicted disse...

Uma ideia bem diferente de cozinhar batatas, tenho que experimentar.
beijinhos e boa semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Blog Livro de Receitas [da Lene] disse...

Experimenta, Addicted!!! Vais gostar!!!!! :)

Obrigado pelo comentário..

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