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LEGUMES GRELHADOS COM QUEIJO FETA

Este prato é extremamente versátil..pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal de uma refeição ligeira!
E o melhor de tudo é que é super prático e rápido de preparar..
Utilizei queijo grego do Lidl que é óptimo!


INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 1/2 courgette, 1/2 beringela, 8 cogumelos grandes, queijo feta a gosto, azeite.
PREPARAÇÃO (15 minutos):
  1. Comece por cortar em rodelas a courgette e a beringela;
  2. Corte os cogumelos em 1/4;
  3. Leve os legumes a grelhar num grelhador untado com bastante azeite;
  4. Se necessário tempere com sal (mas pouco porque o queijo é bastante salgado);
  5. Uma vez grelhados, polvilhe com o queijo feta por cima e sirva de imediato.






3 comentários:

LuisaAlexandra disse...

Tão simples e tão bom!

Xana Bértolo disse...

Gosto imenso!!! Que delícia esses legumes :)

Eat disse...

Uma combinação deliciosa.
http://myrestaurant.pt/

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