CAMARÕES À BRÁS

Já não fazia qualquer coisa "à Brás" já algum tempo  e como tinha uns camarões cozidos no frigorífico aproveitei-os para preparar este prato..

Já aqui apresentei a versão "à Brás" com pescada e o clássico com bacalhau... ando ainda a namorar outra versão com carne que logo que faça partilho!!!!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 200g de batata palha Saloinha, leite q.b., 300g de camarão cozido, salsa picada a gosto, 3 ovos, 2 dentes de alho, 1/2 cebola picada, azeite, sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO (15 minutos):

1. Comece por demolhar as batatas em leite, para que quando adicionar os ovos batidos as batatas não os absorvam tanto e acabem por secar o prato;
2. Entretanto, prepare um estrugido com a cebola, o alho e o azeite;
3. Quando estiver lourinho, adicione os camarões descascados para saltearem no azeite;
4. Em seguida, envolva a batata escorrida;
5. Adicione os ovos batidos e temperados com sal e pimenta;
6. Baixe o lume, mexa bem e não deixe secar;
7. Pique a salsa e polvilhe antes de ir para a mesa.