OMELETE DE CHOURIÇO E TOMATE

Tinha uns restinhos de chouriço que andavam meio perdidos no frigorífico .. como precisava de uma refeição rápida resolvi preparar uma omelete com o chouriço..ficou muito boa!

INGREDIENTES (1 pessoa):

• 4 rodelas de chouriço, 4 pedacinhos de tomate, 1 c.sopa de cebola picada, 1 ovo, 2 c. sopa de farinha, sal e óleo.

PREPARAÇÃO (10 minutos):

1. Comece por picar a cebola;
2. Adicione em seguida o tomate e o chouriço e tempere com sal;
3. Adicione o ovo já batido e mexa com os restantes ingredientes;
4. Por fim, adicione a farinha e mexa bem para não ganhar gromos;
5. Leve a fritar e vá enrolando para ficar com o aspecto da fotografia.