FILETES DE PESCADA NO FORNO

Normalmente gosto dos filetes panados ou então estufados em molho de tomate mas resolvi fazer no forno para variar um pouco...

INGREDIENTES (3 pessoas):

• 4 filetes, 1/2 cebola, 1 dente de alho picado, queijo ralado, maionese, sumo de 1/2 limão, sal e pimenta q.b., azeite q.b.

PREPARAÇÃO (35 minutos):

1. Comece por temperar os filetes uma hora antes, com sal, sumo de limão e os alhos picados;
2. Corte a cebola em meias luas e junte os alhos que usou para temperar os filetes e leve ao lume com azeite até ficar transparente;
3. Numa forma, coloque o azeite e a cebola no fundo, espalhando bem;
4. Em seguida, coloque os filetes e parte um deles para repartir por cima dos restantes;
5. Entre os filetes coloque um pouco de pimenta;
6. Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 minutos;
7. Retire e espalhe um pouco de maionese e polvilhe com o queijo ralado a gosto;
8. Leve novamente ao forno para dourar.