PUDIM DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

- Caramelo (100 g de açúcar e 3 colheres de sopa de água)

- 1kg de maçãs

- 4 ovos

- 200g de açúcar

- 50g de farinha maisena

PREPARAÇÃO:

1. Faça o caramelo (leve ao lume o açúcar e a água até atingir o ponto de caramelo) e forre de imediato o fundo de uma forma de pudim;
2. Descasque, coza as maçãs e reduza-as a puré. Em seguida, junte os ovos e o açúcar;
3. Por fim, envolva a farinha peneirada. Coloque dentro da forma e leve ao forno (180ºC), em banho-maria, durante cerca de 45 minutos.