EMPADÃO DE ARROZ E FRANGO

Restos de frango churrasco e de arroz...o que fazer?!?!?!? Um belo de um empadão.. A inspiração desta receita veio do blog Cabeça de Alho Chocho

INGREDIENTES (3 pessoas):

•  restos de frango churrasco desfiado, restos de arroz branco, 1/2 chouriço de carne fatiado, queijo ralado, 1/2 cebola, 2 c.s de polpa de tomate, tomate ralado, vinho branco, azeite, pimenta q.b..

PREPARAÇÃO (15 minutos):

1.  Comece por preparar um refogado com a cebola e o azeite;
2. Adicione em seguida o frango e junte o vinho e o tomate;
3. Tempere com a pimenta e deixe apurar;
4. No fundo de uma forma coloque parte do arroz, recheio com o frango e cubra com o restante arroz;
5. Espalhe o queijo ralado por cima e as rodelas de chouriço;
6. Leve ao fornoa a gratinar cerca de 5 minutos.