PESCADA NO TACHO

Esta receita é um adaptação de uma receita da Knorr. A receita original é com bacalhau, mas acho que se adapta a qualquer peixe!!

INGREDIENTES:

• 2 cebolas, 1 dentes de alho, 1dl de azeite, 1 folha de louro, 1 lata pequena de tomate pelado, 2 postas de pescada, sal, pimenta e salsa q.b.

DURAÇÃO: 40 minutos

PREPARAÇÃO:

1. Depois de lavar e descascar, corte a cebola às rodelas e pique o alho;
2. Leve ao lume num tacho com azeite e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente;
3. Junte o tomate cortado grosseiramente, o louro, tempere de sal e pimenta;
4. Quando ferver, adicione as postas de pescada, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando;
5. Acompanhe com puré de batata.