CREME DE ERVILHAS

Tinha umas ervilhas a mais no frigorífico e como não gosto de comer ervilhas sem acompanhamento lembrei-me que dariam uma sopa deliciosa!

INGREDIENTES (5 pessoas):

• 150g de ervilhas, 1/2 cebola, 1 dente de alho, azeite e sal q.b., 1 cenoura e 3 batatas pequenas, água.

PREPARAÇÃO (45 minutos):

1. Comece por cortar em meias luas a cebola e picar o dente de alho;
2. Regue a gosto com azeite e leve ao lume até a cebola ficar transparente;
3. Em seguida, adicione os restantes com as batatas e a cenoura descascadas e cortadas às rodelas;
4. Envolva bem todos os legumes e adicione água;
5. Deixe cozer e no final passe com a varinha mágica.