BACALHAU GRATINADO

Perdoem-me pela má qualidade das fotos deste prato mas não tinha a minha máquina à mão para fotografar este bacalhau.. a foto não faz jus ao bacalhau mas recomendo-vos esta forma prática e rápida de preparar um bacalhau no forno..

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 postas altas de bacalhau, 1 cebola cortada em meias luas, maionese q.b., 2 dentes de alho, 1 folha de louro, leite, azeite e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO (20 minutos):

1. Comece por levar o bacalhau a cozer no leite, temperado com a pimenta, os alhos e a folha de louro;
2. Entretanto, prepare um refogado de cebola e azeite; deixe alourar bem;
3.  Uma vez cozido o bacalhau, retire e coloque num prato fundo;
4. Espalhe por cima a cebola e o azeite e cubra com maionese a gosto;
5. Leve ao forno a gratinar.