BIFINHOS COM COGUMELOS

Já fazemos este prato alguns anos aqui em casa...inspirada numa das receitas do continente, já antigas, resultou esta combinação!

CUSTO: €€€

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 4 pedaços de frango (peito), 1 lata de cogumelos, 1/2 cebola, 25g de manteiga, 1 c.s. de óleo, 3 c.s. de aguardente, 3 c.s. sopa de cebola knorr, sla, pimenta e noz moscada q.b.

PREPARAÇÃO (30 minutos):

1. Prepare o frango e corte-o em pedaços pequenos;
2. Descasque a cebola e pique-a finamente;
3. Escorra os cogumelos e enxugue-os;
4. Coloque a manteiga e o óleo numa caçarola e leve a lume brando;
5. Adicione a cebola e junte o frango e deixe alourar; quando tiver alourado, adicione os cogumelos;
6. Coloque a sopa de cebola e mexa bem, adicionando em seguida as natas;
7. Mexa bem, tempere e deixe ferver;
8. Depois de ferver, adicione a aguardente, deixe ferver novamente;
9. Reduza para lume brando até terminar a codezura;
10. Acompanhe com massa.