CALZONES

Gosto muito de pizza mas ainda mais de calzone!! Aqui fica uma sugestão....

INGREDIENTES:

(Para 4 Pessoas)

Massa: 250g de farinha, 2 colheres de sopa de fermento, sal q.b., 0.75dl de água, 1 colher de sopa de azeite

Recheio: cogumelos, fiambre, queijo ralado, molho de tomate, pimento, azeite, alho, ovo

PREPARAÇÃO:

1.  Comece por preparar a massa, colocando a farinha num recipiente envolvendo com o fermento;
2. De seguida, faça uma cova no meio da farinha, e coloque a água morna e o azeite;
3. Envolva este preparado e deixe repousar para a massa crescer;
4. Entretanto, prepare um refogado com azeite e alho picado para saltear os cogumelos;
5. Divida a massa em 4 porções e estique;
6. Recheie com o preparado de cogumelos e os restantes ingredientes;
7. Feche cada calzone e pincele com ovo batido e se preferir pode polvilhar com oregões;
8. Vai ao forno, bem quente, cerca de 30 minutos.