PIZZA

Gosto muito de pizza caseira, até bem mais do que as da pizzahut!

INGREDIENTES:

Para a massa:

- 300 gr de farinha com fermento

- 50 gr de margarina

- 1 ovo

- leite q.b.

- sal q.b.

Para o recheio:

- cebola q.b.

- polpa de tomate q.b.

- azeite q.b.

- 5 folhas de fiambre

- 1/2 pimento

- milho
- cogumelos
- 1 lata de salsichas
- queijo para ralar
- 2 ovos
- azeitonas q.b.
- oregãos para polvilhar

PREPARAÇÃO:

Para a massa:

Coloque a farinha num recipiente, o sal e a margarina cortada em pequenos cubos. Amasse até que a margarina tenha formado uma mistura homogénea.

Em seguida, bata o ovo, diluindo com o leite e adicione ao preparado anterior. Amasse firmenmente e misture bem o prepara de leite e ovo. Se necessário adicione mais leite para integrar toda a farinha. Deixe repousar e estique a massar para a sua forma.

Para o recheio:

Prepare um refogado com o azeite e a cebola picada finamente. Quando estiver bem lourinho, adicione a polpa de tomate e apenas um pouco de água.

Comece por colocar as folhas de fiambre na base da pizza, seguindo-se do preparado de tomate. Adicione em seguida, o pimento picado, a salsicha, o milho e os cogumelos. Coloque os ovos em pontos distantes na pizza assim como as azeitonas.

Polvilhe com o queijo ralado e oregãos.

Vai ao forno bem quentinho, cerca de 30 minutos e está pronta a comer!!