OVOS MEXIDOS COM CHOURIÇO DE PORCO PRETO

Ora aqui está um prato que adoro...ovos...

Os ovos mexidos podem ser servidos como entrada/petisco ou prato principal, que foi o caso, para uma refeição mais ligeira!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 4 ovos tamanho M, chouriço de porco preto picado a gosto, salsa picada a gosto, sal e pimenta q.b., pão torrado.

PREPARAÇÃO (5 minutos):

1. Comece por bater os ovos temperados com sal e pimenta;
2. Entretanto, coloque na sertã quente sem gordura o chouriço (tenha atenção para não queimar, o objectivo é derreter a gordura do chouriço);
3. Quando o chouriço estiver corado, acrescentar os ovos e mexer;
4. Retirar assim que estiverem no ponto e polvilhar com salsa;
5. Acompanhei com pão torrado com azeite.