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BATATAS ASSADAS COM ALECRIM DO CHEF KIKO

A sugestão, tirei de uma das aulas do Chef Kiko no Chef's Academy...ficam deliciosas!



INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 2 batatas grandes, 1 raminho grande de alecrim fresco Aromáticas Vivas, 2 dentes de alho picados, sal, pimenta q azeite q.b.
PREPARAÇÃO (30 minutos):
  1. Comece por descascar as batatas e levá-las a cozer apenas 8 minutos em água temperada com sal;
  2. Passados os 8 minutos, escoa-se a água e colocam-se as batatas numa assadeira;
  3. Espalha-se o alho e o alecrim picados, por cima das batatas;
  4. Tempera-se com pimenta branca, rega-se com bastante azeite e envolve-se tudo com ajuda de uma colher;
  5. Vai ao forno, pré-aquecido, cerca de 20 minutos a 190ºC.
  6. Estas batatas acompanham tanto peixe como carne.



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