Sem querer encontrei esta imagem no facebook e pareceu-me excelente para divulgar aqui no Blog...
REVISTA LUSITANA
Chegou na 6ª feira a mais recente edição da revista do clube de consumidores da Lusitana... como sempre a revista faz-se acompanhar dos habituais descontos de produtos espiga e branca de neve bem como as sugestões de receitas para o Verão...
UTENSÍLIOS CULINÁRIOS EM BAMBU
Encontrei esta informação na página do facebook do Deborla e resolvi partilhar...
SALADA DE CAMARÃO TROPICAL
Apetecia-me imenso uma salada e com tantas coisas para aproveitar no frigorífico saiu esta fantástica salada que será certamente para repetir!
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 12 camarões cozidos, 12 tomates cherry, mistura de alface, 2 fatias de ananás em lata, 4 fatias de fiambre, 1/4 cebola laminada finamente, 12 azeitonas pretas sem caroço, 1/2 lata de milho doce, queijo aos cubos a gosto, azeite, vinagre e sal q.b.
PREPARAÇÃO (10 minutos):
- Comece por descascar os camarões e reserve-os;
- Numa taça coloque a mistura de alface lavadas e todos os restantes ingredientes à excepção do camarão;
- Tempere com o vinagre, sal e azeite e misture bem;
- Transfira para o prato e disponha os camarões pela salada.
STROGONOFF DE VACA
Já aqui vos apresentei a minha receita de bifinhos com cogumelos...mas desta vez tinha uns bifinhos de vaca no congelador... resolvi utilizá-los para fazer este strogonoff!
Esta vai ser certamente para repetir...
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 2 bifes de vaca, 6 cogumelos laminados, 1 c. sobremesa de farinha, 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 tomate ralado, 1/2 copo de vinho branco, 1c. sobremesa de mostarda, sal, pimenta e vaqueiro liquida q.b., 100g de natas, 2 c. sopa de aguardente.
PREPARAÇÃO (20 Minutos):
- Comece por refogar a cebola e o alho em azeite;
- Adicione em seguida a carne cortada em tiras e os cogumelos;
- Deixe reduzir;
- Adicione o tomate ralado seguido do vinho;
- Mexa bem e tempere, adicionando entretanto a farinha e a mostarda;
- Deixe ferver e adicione as natas, mexendo bem;
- Regue o preparado anterior com a aguardente e deixe cozer até a carne ficar tenra.
- Sirva de imediato;
- Acompanhei com tagliatelle.
LAROCA OU PATANISCA GIGANTE
Já aqui vos apresentei a minha receita de larocas.. na maior parte das vezes para ser mais rápido e por ser também mais prático, faço larocas gigantes. Depois de frias corto-as em pedaços mais pequenos e guardo no frigorífico para outras refeições...
Deixo-vos esta sugestão!!!!
LASANHA
Já há imensos anos que faço esta receita de lasanha...já não me lembro onde a encontrei mas a verdade é que fui adaptando ao longo dos anos...
Normalmente utilizo a massa seca mas desta vez resolvi utilizar massa de lasanha fresca..espero que gostem!
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 3 placas de lasanha fresca, 250g de polpa de tomate, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picado, 75g de margarina vaqueiro, 6 fatias de queijo, 6 fatias de fiambre, 250g carne de vaca cozida, molho bechamel, sopa de tomate knorr, sal q.b.
PREPARAÇÃO (45 minutos):
- Comece por picar a carne de vaca cozida e reserve;
- Entretanto prepare o molho da lasanha;
- Faça um refogado com a cebola, os dentes de alho e parte da margarina;
- Adicione a polpa de tomate e um copo pequeno de água;
- Em seguida adicione metade da sopa de tomate knorr e mexa bem;
- Rectifique de sal apenas se necessário e deixe ferver;
- Depois de ferver, reserve;
- Barre o fundo de uma forma com bastante vaqueiro;
- Espalhe duas conchas de molho no fundo da forma e coloque por camadas seguindo esta ordem os ingredientes: massa, molho, fiambre, queijo, carne;
- Na última camada coloque o molho, queijo e um pouco de bechamel (1c.sopa de manteiga, 1c.sobremesa farinha, 3 c.sopa de leite, sal, pimenta e noz moscada);
- Vai ao forno cerca de 20 minutos e está pronta a servir.
TARTE DE MASSA DE BISCOITOS COM IOGURTE E MARMELADA
No passado mês de Abril, recebi a newsletter da Casa da Prisca com esta fantástica receita..Decidi que esta ia para a lista de receitas a experimentar...
Fiz uma tarte pequena mas para a próxima faço uma grande..Não tinha marmelada Prisca mas tinha marmelada caseira que me tinham oferecido já algum tempo e aproveitei para usar na cobertura da tarte...
Recomendo...
INGREDIENTES (1 mini-tarte):
- 150ml Iogurte grego, 100g de marmelada em pequenos cubos, 2 folhas de gelatina incolor, 25g Açúcar, 100ml natas para bater, raspa de 1/2 laranja, 100 g de bolacha digestiva, 25 de manteiga
PREPARAÇÃO (35 minutos):
- Dissolva a gelatina em água;
- Aqueça o iogurte e o açúcar com as natas;
- Fora do lume dissolva a gelatina escorrida e junte a laranja. Deixe amornar;
- Triture as bolachas, retire e misture a manteiga com as mãos deve ficar uma massa, com que forra uma tarteira;
- Verta o iogurte na tarteira e leve ao frigorífico;
- Quase na hora de servir, pique a marmelada e coloque sobre o preparado, leve
de novo ao frio e sirva.
Fonte: Receitas Casa da Prisca
TENTÁCULOS DE POTA PANADOS
Sobraram-me alguns tentáculos de pota que tinha cozido no outro dia e resolvi aproveitá-los, neste caso, reaproveitá-los para uma nova refeição...
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 3 tentáculos de pota cozidos, 2 dentes de alho picados, pimenta branca q.b., sumo de 1 limão, 2 ovos, farinha q.b. para panar, óleo para fritar.
PREPARAÇÃO (15 minutos):
- Umas horas antes comece por temperar os tentáculos de pota com o alho picado, a pimenta e o sumo de limão. Reserve;
- Bata os ovos;
- Passe os tentáculos pelo ovo e pela farinha e leve a fritar em óleo bem quente;
- Uma vez fritos, retire e coloque sobre um guardanapo para absorver a gordura;
- Acompanhei com batata cozida e bróculo.
CHAU MIN DE FRANGO
Adoro Chau Min..não fossem os molhos a quantidade de legumes destes pratos tornam-nos umas verdadeiras delicias... Desta vez utilizei o frango para compor um pouco melhor este Chau Min..espero que gostem!
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 1 meada de noodles, legumes chineses congelados, 5 cogumelos laminados, 1 pedaço de pimento verde e vermelho laminado, 3 c.sopa de rebentos de soja, 1/2 cebola cortada em meias luas, 3 c.sopa de molho se soja, 1 c.s.opa de óleo de amendoim, 2 bifes de frango.
PREPARAÇÃO (45 minutos):
- Comece por colocar a cozer em tachos separados a massa e o frango.
- Uma vez cozidos reserve;
- Numa frigideira, coloque o óleo e quando estiver quente adicione todos os legumes;
- Deixe saltear os legumes bem antes de adicionar o frango desfiado e a massa;
- Misture todos os ingredientes e tempere com o molho de soja;
- Mexa algumas vezes e sirva de imediato para não secar.
Subscrever:
Mensagens (Atom)
