ALHEIRA GRELHADA COM OVO ESTRELADO

Sempre que as viagens me levam a Trás-os-Montes e à "Terra Quente", não consigo resistir e lá trago umas quantas alheiras no carro..

Desta feita, optei pela confecção mais tradicional, grelhada e a fazer-lhe companhia, um ovo estrelado!

As alheiras são uma refeição rápida, económica e bem saborosa! 

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 alheiras de Mirandela, 2 ovos.

PREPARAÇÃO (10 minutos):

1. Para grelhar a alheira, faço uns furos com um garfo ao longo do corpo da alheira, para que não rebente;
2. Utilizei um grelhador de fogão para grelhar a alheira;
3. Enquanto a alheira vai grelhando, estrelar os ovos num fio de azeite;
4. Servir de imediato para que não fique frio e acompanhar com nabiças salteadas.