Tenho uma predileção por creme de ervilhas....adoro, adoro, adoro... entre um creme de ervilhas, uma canja e um caldo verde, nunca sei bem qual escolher! :p
Desta vez optei por enriquecer o creme com um enchido, o presunto. A verdade é que o creme de ervilhas também combina muito bem com bacon..
Se quiserem, podem ainda acrescentar uns belos croutons e um ovo escalfado e têm uma refeição completa numa simples sopa!
O creme podem ver como se prepara aqui. Para o crocante de presunto, cortei as fatias (cerca de 3 a 4 por cada prato) em pequenos pedaços e coloquei numa sertã antiaderente sem adicionar gordura.
No final, terminar com um fio de azeite.
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