ARROZ DE ERVILHAS

Apresento-vos uma óptima forma de combinar legumes com um acompanhamento...e nisto o arroz é extremamente versátil!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 1/4 cebola picada, ervilhas a gosto, azeite, sal e pimenta branca q.b, um raminho de salsa, arroz.

PREPARAÇÃO (15 minutos):

1. Comece por preparar um estrugido com a cebola e o azeite;
2. Quando a cebola estiver translúcida, adicionar a água (2 medidas de água para 1 de arroz) e temperar com sal e pimenta;
3. Adicionar as ervilhas e deixar ferver;
4. Quando ferver, adicionar o arroz e mexer;
5. Depois de ferver novamente, temperar com o raminho de salsa inteiro e deixar cozer em lume brando.