MASSA VEGETARIANA

Mais um pratinho rápido e ligeiro, óptimo para compensar as desgraças das festas! :)

INGREDIENTES (1 pessoa):

• 1/2 lata de cogumelos laminados, ervilhas q.b., 1/4 cebola picada, 1 c.s. de polpa de tomate, azeite e sal q.b., massa a gosto.

PREPARAÇÃO (15 minutos):

1.  Comece por preparar um refogado com a cebola e o azeite;
2. Quando estiver a ganhar cor, adicione os legumes e mexa;
3. Em seguida, adicione a polpa de tomate e regue com água;
4. Tempere com sal;
5. Logo que comece a ferver, adicionar a massa e deixar cozer.