| LIVRO DE RECEITAS

ATÉ SEMPRE, CHEFE SILVA!...

imagem retirada da internet

Fica a homenagem sentida ao Chefe Silva!

Até Sempre, Chefe Silva!

PÃO RALADO CASEIRO - APROVEITAR SOBRAS DE PÃO

Trago-vos uma sugestão para aproveitarem as sobras de pão (trigos, como gosto tanto de dizer :p), que teimam em ficar no saco de pão, porque acabam por ficar mais rijos e secos e não os comemos.

É muito simples de preparar, o aspecto mais importante é que o pão deverá estar seco e rijo! :p

INGREDIENTES (+/-200g pão ralado):

10 pães secos e rijos

PREPARAÇÃO (5 minutos):

No copo de liquidificador, colocar os pães cortados em pequenos pedaços (não encher demasiado pois pode não ralar) e picar.

NOTA: podem temperar/condimentar o vosso pão ralado por exemplo com ervas aromáticas secas como os oregãos para ficarem com um sabor bem especial!

Tantos são os anos que esta receita tem que já nem me lembro quando a comecei a fazer. A verdade é que houve uma altura em que nos aniversários havia sempre um bolinho destes..a receita não é minha, daí ter atribuído ao próprio nome da receita a sua autora ou pelo menos quem me deu a provar pela primeira vez e me deu a receita! :)

Este é um bolinho óptimo para os lanches que fica com uma apresentação muito bonita!

INGREDIENTES (8 a 10 pessoas):

2 pacotes de natas para bater, 1 lata de ananás de conserva, 5 c.sopa de açúcar em pó baunilhado, sumo de 1 limão, 2 chávenas almoçadeiras de açúcar, 2 chávenas almoçadeiras de farinha branca de neve, 6 ovos, 1/4 leite, fermento, lascas de chocolate negro.

PREPARAÇÃO (1 hora):

Comece por preparar o bolo, separando as gemas das claras e batendo as claras em castelo;
Às gemas, adicione as chávenas de açúcar e mexa bem;
Adicione em seguida o leite, seguido da farinha e do fermento e mexa bem;
Envolva as claras em castelo no preparado anterior sem bater e leve ao forno cerca de 35 minutos a 180ºC, numa forma untada com manteiga;
Uma vez cozido o bolo, deixe-o arrefecer aos de o cortar a meio;
Use o sumo do ananás de conserva para humedecer ambas as metades do bolo;
Entretanto, bata as natas (bem frescas) em castelo com o açúcar em pó e o sumo do limão e reserve;
Corte o ananás em pequenos pedaços e adicione-lhe um pouco das natas que preparou por forma a permitir rechear o bolo;
Cubra o bolo com a outra metade e espalhe o que sobrou do preparado das natas por cima do bolo, cobrindo bem;
Por fim, enfeite com as lascas de chocolate negro e leve ao frigorífico até servir (este bolo deve servir-se bem fresquinho).

GELADO DE LIMÃO PINGO DOCE

É verdade que os dias de calor já lá vão e estes "gelados" estavam aguardar este post já algum tempo mas os gelados são como o Natal, é quando se quer! :p E gulodices, queremos sempre! :p

Numa das minhas idas ao Pingo Doce, na busca incessante por produtos em promoção :p, estes gelados chamaram-me atenção..já tinha experimentado o de cheesecake de limão da mesma marca, que acabou por se revelar não só uma bela surpresa como uma verdadeira delicia, daí ter decido trazer estes!

São de facto muito bons, principalmente para os verdadeiros apreciadores de gelados de limão..o merengue pouco se sente mas se querem limão, então provem este gelado! :p