Esta quiche sai com bastante frequência cá em casa...desta vez, resolvi experimentar a massa folhada light do continente..o resultado final, em termos de massa, é muito bom, uma vez que esta massa em termos de paladar tem menos gordura..
SALADA DE DELICIAS
E para compensar tanta desgraça, diga-se, francesinhas, uma salada vem mesmo a calhar.
INGREDIENTES (3 pessoas):
- 2 ovos cozidos, 5 folhas de alface, 1 lata de milho, 1/2 pimento vermelho fatiado, 1/4 cebola cortada em meias luas, 1 lata de cogumelos, 6 delicias do mar,1 tomate, sal, azeite e vinagre balsâmico.
PREPARAÇÃO (5 minutos):
- Misturar todos os ingredientes;
- Temperar e apenas no final adicionar os ovos (os mais gulosos podem usar maionese ou molho de iogurte).
FRANCESINHA NO CAFÉ S.JOÃO EM CANELAS
Eu quando disse que o fim-de-semana tinha sido mau para a linha, não estava a brincar! Aqui está a 2ª prova disso mesmo..
Gosto muito desta francesinha, é do Café S. João em Canelas e neste caso como tinha com quem partilhar, pedi apenas meia francesinha! :)
TARTE TATIN DE MAÇÃ
Esta tarte não é novidade aqui no blog nem aqui em casa :) Gosto muito, acho que a combinação da base tipo biscoito com a maçã fica deliciosa, e prefiro esta versão da tarte ao invés das tradicionais com massa folhada...
Esta Receita foi feita para levar para um picnic..
PATANISCAS OU LAROCAS DE COURGETTE
Com tanta courgette cá por casa decidi transformar um clássico da nossa cozinha, as larocas :)
Usei a receita base de larocas da minha mãe, que já aqui partilhei no blog, e adicionei-lhe as pataniscas...ficou simplesmente divinal, a textura das larocas fica divinal e muito cremosa!
Recomendo :)
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 1/2 cebola picada fininha, salsa picada q.b., 1 ovo, 3 c.sopa de farinha Espiga, 35 rodelas finas de courgette, 60 ml de água, sal e pimenta q.b., azeite e óleo para fritar.
PREPARAÇÃO (35 minutos):
- No fundo de uma taça colocar a cebola, a salsa e o ovo e mexer muito bem;
- Adicionar a farinha e mexer bem;
- Em seguida adicionar a água e mexer (adequar a quantidade de água a gosto para a textura das larocas);
- Temperar com sal e pimenta;
- Entretanto, saltear as rodelas de courgette num fio de azeite, temperadas com sal e reservar (optei por tirar parte da casca das courgettes para as pataniscas não ficarem muito verdes);
- Com uma faca, cortar as courgettes salteadas em partes pequenas e adicionar ao preparado anterior;
- Aquecer um fio de óleo numa sertã;
- Com o auxilio de uma colher de sopa, colocar a massa em doses individuais a fritar;
- Retirar para um guardanapo para escorrer a gordura;
- Acompanhei com arroz de feijão frade.
FRANCESINHA NO CERVEJOLAS
Este fim-de-semana foi uma verdadeira desgraça para a linha e aqui está uma das primeiras provas :)
Francesinha do Cervejolas, em Ermesinde!
COMO CORTAR SALMÃO
Achei este video bastante útil daí ter decidido partilhar aqui no blog, assim quando comprarem um salmão inteiro ou outras peças, já podem praticar cortes diferentes no peixe!
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