SECRETOS DE PORCO PRETO AROMATIZADOS COM SUMO DE LIMA

Secretos de porco preto...são deliciosos, a gordura dá um sabor e uma textura incrível a esta peça! Só não a como mais vezes porque dizem os entendidos, faz mal à saúde! :p

Já aqui vos apresentei uma versão de secretos do Chef Kiko que resulta muito bem mas se preferirem uma opção mais simples, podem simplesmente no final aromatizar com sumo de lima, que é a sugestão que vos apresento hoje!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 1 peça de 700g de secretos de porco preto, sumo de 2 limas pequenas.

PREPARAÇÃO (25 minutos):

1. Fatiar a peça de secretos em pequenos bifes bem fininhos e levar a grelhar (usei o meu grelhador de fogão);
2. As peças vão libertar muita gordura, vá retirando o excedente e adicionando mais bifes;
3. No final, antes de servir, regue os secretos com o sumo das limas.