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PANQUECAS

Nunca tinha feito nem provado e fiquei fã de ambos! :) Esta foi a nossa sobremesa no jantar do dia dos namorados. A receita é do chefe HSP, mas reduzi para metade.. Utilizei as panquecas como sobremesa mas são bastante versáteis, acho que podem ser utilizadas de inúmeras formas.
Com esta receita aproveitar para utilizar a minha crepeira de fogão, a anterior já estava velhinha e tinha de ser substituída. As panquecas podem ser feitas numa frigideira anti-aderente sem qualquer problema, mas numa crepeira o manuseamento é facilitado.





INGREDIENTES (6 panquecas):
  • 175g de farinha, 200ml de leite, 2 c.s. de açúcar e 1 ovo, raspa de laranja q.b.
PREPARAÇÃO (20 minutos):
  1. Comece por misturar o ovo com o açúcar;
  2. Em seguida adicione a farinha e vá vertendo o leite e mexendo;
  3. No final adicione a raspa de laranja e mexa;
  4. Entretanto, colocar um pouco de Spray Espiga na crepeira e aquecer;
  5. Utilizei uma concha de sopa para cada panqueca;
  6. Acompanhei com mel e compota de mirtilos.



 

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