AMOSTRAS URIAGE

Já não me recordo se foi na semana passada ou já à duas semanas, mas vi no facebook da Uriage a possibilidade de pedir amostras de alguns dos seus produtos.

Lá preenchi o habitual formulário e ontem recebi as fantásticas amostras que a Uriage teve amabilidade de enviar..

Parte das minhas amostras são para peles mistas a oleosas..só conhecia o hidratante de cara, os restantes ainda não, mas devem valer a pena de certeza!

Não sei se o passatempo ainda está disponível mas podem sempre passar pela página do facebook da Uriage e tentarem a vossa sorte! ;)

FILETES DE PESCADA PANADOS

Clássicos na nossa cozinha, óptimos para levar para o almoço no dia seguinte e para um belo picnic!

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 4 filetes de pescada, 2 ovos pequenos, farinha Espiga, 2 dentes de alho, sumo de 1 limão, sal e pimenta q.b., folhas de salsa q.b.

PREPARAÇÃO (20 minutos):

1. Umas horas antes, temperar os filetes com os alhos picados, o sumo de limão e o sal e a pimenta; Reservar;
2. Bater os ovos;
3. Passar por ovo e farinha cada filete e levar a fritar em óleo bem quente;
4. Retirar e escorrer num guardanapo antes de servir;
5. Decorar com folhas de salsa;
6. Acompanhei com salada russa.

AMÊIJOAS À BULHÃO PATO DO CHEFE HSP

Tinha umas amêijoas no congelador, pouca vontade de cozinhar e um calor imenso (já foi algum tempo :) ).. lembrei-me de usar as amêijoas para fazer uma refeição super ligeira..e foi uma excelente ideia..

A receita veio direitinha do livro Ingrediente Secreto 2 do Chefe HSP..

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 1,5Kg de amêijoas, 1 cebola média, 3 dentes de alho, 5 colheres de sopa de coentros picados, 1 folha de louro, 1 copo de vinho branco, sumo de 1/2 limão pequeno, azeite e sal q.b.

PREPARAÇÃO (10 minutos):

1. Coloque as amêijoas a repousar em água com sal durante 30 minutos, para a areia sair;
2. Corte a cebola, os alhos em pedaços grandes e refogue ligeiramente numa cataplana (usei um tacho porque a minha cataplana é pequena para esta quantidade de amêijoas) com azeite;
3. Adicione os talos dos coentros e a folha de louro;
4. Em seguida, junte as amêijoas, envolvendo-as na cebola e no alho;
5. Aumente o lume, deite o vinho e deixe evaporar;
6. Tape, baixe o lume e aguarde 2 minutos;
7. Adicione os coentros picados grosseiramente, tape de novo e espere 30 segundos;
8. Por fim, acrescente o sumo de limão e sirva.

TORTILHA

Haverá prato mais tipicamente espanhol?! eu adoro tortilha...sempre que estou em Espanha aproveito para comer uma bela tortilha...a que mais gostei foi num bar de esquina em Madrid, perto da Plaza Mayor...deliciosa..

Existem imensas variantes de tortilha mas a receita original é apenas com batata e cebola..a cebola faz toda a diferença!

Esta foi a primeira vez que preparei tortilha em casa...andei a ver uma série de vídeos no youtube para me preparar antes...

Só deixei a minha tortilha fritar um pouco mais e acabou por ficar um pouco seca mas para a próxima já sei!

INGREDIENTES (1 pessoa):

• 1 batata média, 1/4 cebola, azeite, sal e 2 ovos pequenos

PREPARAÇÃO (20 minutos):

1. Corte as batatas em pedaços pequenos e a cebola em meias luas finas e reserve;
2. Aqueça o azeite e leve as batatas e a cebola ao azeite mas por forma a fritarem lentamente sem queimar;
3. Tempere com sal enquanto fritam;
4. Entretanto vá batendo os ovos;
5. Uma vez fritas, retire para eliminar o excesso de azeite;
6. Adicione as batatas e a cebola aos ovos mexidos;
7. Leve este preparado novamente a fritar em pouco azeite;
8. Vire com ajuda de um prato e deixe fritar novamente.

WORKSHOP COZINHA DO MUNDO COM CHAKALL

O maior Workshop de Cozinha do mundo acontece no FUSING Culture Experience a 4 de Agosto. Queres ser um dos 25 chefs ajudantes desta experiência gastronómica ? Envia-nos um email para rita.freitas@fusing.pt

DESAFIO TRND - Laca Elnett Lisíssimo L'Oreal Paris

Hoje não vos partilho informações relacionadas com culinária, se bem que o que me levou a registar no TRND na altura, devido aos projectos disponíveis, foi a possibilidade de experimentar produtos novos que serão lançados no mercado e poder dar a minha opinião sobre os mesmos...

Na altura estavam a decorrer vários projectos com produtos e electrodomésticos de culinária e inscrevi-me logo..

Entretanto, fui recebendo as notificações para os questionários de outros produtos e outras campanhas e fui participando sempre..

Na semana passada recebi um email a confirmar que tinha sido uma das seleccionadas para experimentar a nova Laca Elnett Lisíssimo L'oreal Paris.

Hoje recebi o meu kit de iniciação :) ainda não experimentei a Laca mas logo que experimente partilho os resultados...

Juntamente com o Kit recebi vários vales de descontos para distribuir, por isso se alguém estiver interessado, basta enviarem-me um email com o vosso nome e morada para que eu possa enviar por correio estes fantásticos vales..

Email: bloglivrodereceitas@gmail.com

E já agora não percam a oportunidade de se registarem no TRND!! 

TARTE DE ATUM NO LIQUIDIFICADOR

Já aqui tinha esta receita guardada algum tempo para experimentar mas acabei por me esquecer..sempre que quero experimentar algo novo ou estou sem ideias para cozinhar, consulto as receitas que vou guardando para mais tarde experimentar...
Esta receita veio do blog da Duxa..gostei mais da tarte fria do que quente...

INGREDIENTES (4 pessoas):

• Para a massa: 10 colheres de sopa de farinha, 2 ovos, 4 dl de leite, 1 dl de azeite, 1 colher de sopa de fermento, 1 pitada de sal, manteiga para untar, farinha para polvilhar;
  
• Para o recheio: 2 latas de atum, 2 cebolas pequenas, 100g de milho cozido, 50 de azeitonas verdes sem caroço, 1 fio de azeite, 2 colheres de sopa de queijo ralado, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de chá de oregãos.

PREPARAÇÃO (35 minutos):

1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC;
2. Escorra o atum e esmague-o ligeiramente com um garfo;
3. Faça o preparado da massa: Deite para o liquidificador os ovos, o leite, o azeite, o sal, a farinh a e o fermento;
4. Ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa;
5. Deite metade da mistura anterior na forma, e espalhe em cima o atum, as cebolas picadas, as azeitonas cortadas ás rodelas, o milho, a salsa e os oregãos;
6. Regue com o fio de azeite, cubra com o resto do preparado da massa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante 25 minutos;
7. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva, morno ou frio.