COSTELETAS GRELHADAS COM ANANÁS

No dia em que recebi a oferta da Lusitana tinha já tirado do congelador estas costeletas...resolvi experimentar umas das especiarias, as de limão e salsa..sente-se bem o sabor do limão... :)

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 costeletas do cachaço (são mais saborosas e ficam menos secas), 2 rodelas de ananás, alho picado, sal, pimenta e Limão e Salsa da Espiga.

PREPARAÇÃO (20 minutos):

1.  No dia, temperar as costeletas com o sal, a pimenta, os alhos picadas e o Limão e Salsa e reservar;
2. Utilizei um grelhador eléctrico para grelhar as costeletas e o ananás;
3. Acompanhei com arroz de alho.

FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS

Para quem aprecia, deixo uma sugestão para um fim-de-semana diferente!!! ;)

O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos irá decorrer entre 22 de Fevereiro a 17 de Março (de sexta a domingo), junto à Pousada de Óbidos!

Chocolate de todas as variedades e confeccionado de mil e uma maneiras farão as delícias de todos os visitantes.

PASSATEMPO PESCANOVA

Ao "passear" pelo Blog da Luísa Alexandra dei de caras com este passatempo que a Pescanova está a promover e resolvi partilhar!!!

Boa Sorte para todos os que participarem!!!

DOCE DE IOGURTE GREGO E BOLACHA

Esta é uma receita rápida e prática de fazerem, se tiverem uns convidados surpresa para jantar, por exemplo..

Quando era pequena, comia muito iogurte com bolachas, talvez daí o gosto por este doce! :)

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 iogurtes gregos (usei marca continente), bolacha maria (devem adequar a quantidade de bolacha maria ao vosso gosto, eu gosto de muita bolacha, para ficar tipo papa..afinal, gostos não se discutem :p), 1 colher de sobremesa de mel, canela em pó para polvilhar.

PREPARAÇÃO (5 minutos):

1.  Comece por partir em pedaços pequenos a bolacha maria e coloque numa taça;
2. Ao iogurte, adicione o mel e mexa bem;
3. Em seguida, adicione o iogurte às bolachas e envolva bem o preparado;
4. Polvilhe com canela e sirva.

CATAPLANA DE CARNE DE VACA

Até agora ainda não tinha utilizada a cataplana para preparar um prato de carne..tinha algum receio que a carne ficasse dura..mas fiquei bastante surpreendida com o resultado..ficou muito macia e saborosa ..estou sem dúvida fã da cataplana! :)

INGREDIENTES (3 pessoas):

• ervilhas, cenouras cortadas em pedacinhos pequenos, 1/2 cebola cortada em meias luas, 2 dentes de alho picado, carne de vaca cortada em pedaços, vinho branco, 1 c.sobremesa de mostarda, 6 tomates cherry, 1 c.sopa de polpa de tomate, 1 folha de louro, sal, pimenta, piripiri e azeite q.b.

PREPARAÇÃO (35 minutos):

1. No fundo da cataplana colocar a cebola, os alhos, louro, o azeite e o tomate;
2.  Em seguida distribuir a carne e os restantes ingredientes;
3. Temperar e deixar cozer cerca de 30 minutos;
4. Acompanhei com puré.

NOTA: para os que preferirem, podem preparar uma marinada para a carne de vaca no dia anterior, para que a carne fique mais saborosa. Basta utilizar os temperos e o vinho para a marinada, que deverão ser posteriormente aproveitados para a sua confecção.

TARTE TATIN AGAIN

Gostei imenso da combinação da base feita com preparado de scones nesta tarte...fiquei viciada..Tive que a repetir entretanto..a receita já aqui a partilhei, deixo-vos só mais algumas fotos..

UMA ESPÉCIE DE PIZZA

Sem ideias e sem tempo para fazer o jantar mas com uma certa vontade de comer uma pizza saiu este prato! :)

No sabor em nada se assemelha a uma pizza mas é igualmente bom!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 ovos, azeitonas verdes, cogumelos laminados, 2 fatias de fiambre de perú, 2 fatias de mortadela com azeitonas, 2 delicias do mar cortado em palitos fininhos, 4 fatias de pão de forma, queijo ralado, azeite e oregãos q.b.

 PREPARAÇÃO (10 minutos):

1.  No fundo da forma, colocar 2 fatias do pão sem a côdea;
2. Regar com azeite e colocar os restantes ingredientes, à excepção do ovo, queijo e das azeitonas;
3. Em seguida, espalhar o queijo ralado e as azeitonas;
4. Por cima, colocar com muito cuidado o ovo para que não se desmanche;
5. Polvilhar com oregãos e levar ao forno para gratinar.