TARTE TATIN AGAIN

Gostei imenso da combinação da base feita com preparado de scones nesta tarte...fiquei viciada..Tive que a repetir entretanto..a receita já aqui a partilhei, deixo-vos só mais algumas fotos..

UMA ESPÉCIE DE PIZZA

Sem ideias e sem tempo para fazer o jantar mas com uma certa vontade de comer uma pizza saiu este prato! :)

No sabor em nada se assemelha a uma pizza mas é igualmente bom!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 ovos, azeitonas verdes, cogumelos laminados, 2 fatias de fiambre de perú, 2 fatias de mortadela com azeitonas, 2 delicias do mar cortado em palitos fininhos, 4 fatias de pão de forma, queijo ralado, azeite e oregãos q.b.

 PREPARAÇÃO (10 minutos):

1.  No fundo da forma, colocar 2 fatias do pão sem a côdea;
2. Regar com azeite e colocar os restantes ingredientes, à excepção do ovo, queijo e das azeitonas;
3. Em seguida, espalhar o queijo ralado e as azeitonas;
4. Por cima, colocar com muito cuidado o ovo para que não se desmanche;
5. Polvilhar com oregãos e levar ao forno para gratinar.

CHAU MIN DE LEGUMES

Adoro a comida dos chineses..digam lá o que disserem!.. sou viciada nos crepes e no gelado frito chinês.. Outra das coisas que também aprecio é o arroz chau chau, que ainda não experimentei fazer em casa, e o chau min.. uma verdadeira delícia..

Partilho-vos a minha versão de chau min com legumes...

INGREDIENTES (2 pessoas):

• cogumelos laminados, ervilhas, pimento verde e vermelho cortado em fatias finas, cebola cortada em meias luas finas, mistura de legumes chineses congelados, 1 noodle, óleo de amendoim e molho de soja.

 PREPARAÇÃO (15 minutos):

1. Comece por colocar a massa a cozer em água;
2. Uma vez cozida, retire e passe por água fria. Reserve;
3.  Entretanto, num wook ou frigideira larga, coloque um fio de óleo;
4.  Quando estiver quente, adicione todos os legumes e mexa bem;
5. Adicione a massa e envolva com os legumes e o molho de soja (cerca de 6 colheres de sopa).

 NOTA: os mais gulosos podem acrescentar uns camarões aos legumes.

 

COMO UTILIZAR UMA PANELA DE PRESSÃO

Encontrei hoje este vídeo da Silampos sobre como utilizar uma panela de pressão..achei muito interessante, porque nem toda a gente sabe, e algumas pessoas ainda têm "medo" de utilizar a panela de pressão por não se sentirem seguras..

Eu comprei no ano passado uma panela de pressão da Silampos, mas não este modelo, comprei uma Easy. 

 A principal diferença está:

--> na maior facilidade de utilização

--> possibilidade de regular até dois tempos de cozedura

--> coze mais rapidamente os alimentos do que uma dita "tradicional"

Obviamente que é um pouco mais cara, mas a diferença é residual. Para qualquer um dos modelos de panelas de pressão, a Silampos disponibiliza os acessórios que ao longo de tempo acabam por se deteriorar..a válvula, a borracha, ... 

BISCOITOS DE CANELA

Fiquei viciada nestes biscoitos...já andava algum tempo para experimentar esta receita, é uma sugestão do livro "Sai Sempre Bem" da Branca de Neve..

A verdade é que é super rápido fazer uns biscoitos para o chá assim

Esta vai ser certamente para repetir :)

INGREDIENTES (30 biscoitos):

• 1 saqueta de preparado para scones da branca de neve, 100g de manteiga, 50g de açúcar, 1 ovo, canela q.b.

PREPARAÇÃO (20 minutos):

1.  Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC;
2. Utilizei a MFP para amassar a massa, coloquei primeiro ovo batido e a manteiga, seguido do preparado e do açúcar;
3. Deixar amassar cerca de 15 minutos;
4. Retira-se e formam-se bolinhas;
5. Em seguida, passam-se por canela e coloca-se num tabuleiro;
6. Vai ao forno cozer durante cerca de 10 minutos.

OFERTA PRODUTOS BRANCA DE NEVE E ESPIGA

Acabadinhos de chegar, partilho-vos um miminho que a Branca de Neve me enviou.. julgo que estes são os novos produtos, quer da Branca de Neve quer da Espiga..

Estava ansiosa por experimentar o preparado de bolo de laranja..

As especiarias parecem-me excelentes...a a fragrância é tal que a caixa onde vinham cheirava mesmo bem! :)

OFERTA DA NACIONAL

Já algum tempo que coloquei aqui no blog as informações relativas a um passatempo que a Nacional promoveu, o Doceiro de Portugal..

Participei com a minha receita de bolo de cenoura, não fui uma das "doceiras" eleitas mas a Nacional enviou-me este miminho..um vale no valor de 1€ para utilizar nas Farinhas da Nacional!

Logo que a compre, experimento e partilho aqui! ;)