WRAP DE SHOARMA DA KNORR COM MOLHO DE IOGURTE E ALHO

Esta é uma adaptação de shoarma preparada com wraps..mas que invenção... queria um pão que não enchesse tanto e alternativa foi mesmo esta..

Já costumo fazer shoarma em casa mas como recebi os vales da knorr, resolvi comprar o tempero para shoarma para experimentar..

Adorei o preparado para o molho de iogurte, é de facto muito bom. Quanto ao preparado para a carne, acho que continuo a gostar do meu, mas o da Knorr também é bom!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 1 embalagem de tempero shoarma da Knorr, 3 folhas de alface cortadas em juliana, 300g de bifanas cortadas em tiras, iogurte grego, 2 c.s. de maionese, wraps Bimbo.

PREPARAÇÃO (15 minutos):

1. Comece por temperar a carne no dia anterior, utilizando apenas a parte da embalagem correspondente à carne, e reserve;
2. No dia seguinte, frite a carne num fio de óleo;
3. Entretanto prepare o molho, seguindo as instrucções da embalagem;
4. Prepare o wrap e reserve;
5. Retire a carne e recheie o wrap a gosto, com a alface e o molho;
6. Acompanhei com batatas fritas.

NOTA: escondi a carne com a alface e só depois de montar o wrap é que me lembrei; podem optar por barrar o wrap com o molho de iorgurte ao invés de o colocarem apenas sobre a carne.

PÃO CASEIRO DA NACIONAL

No seguimento da minha humilde participação no concurso que a Nacional desenvolveu sobre doçaria, recebi um prémio de honra, um vale de 1€ para produtos da marca Nacional. Nesta última ida ao hipermercado utilizei o vale para comprar uma embalagem de farinha para pão, Pão Caseiro..Deixo-vos ficar o resultado da minha experiência.. gostei bastante deste pão..acho-o muito similar ao confeccionado com a Farinha para pão branco da Branca de Neve..

INGREDIENTES (pão de 500gr):

• 500gr de farinha nacional pão caseiro, 320 ml de água quente, fermento de padeiro Vahiné.

PREPARAÇÃO (3h30):

1. Comece por colocar na cuba da MFP a água quente, seguida da farinha e só no final o fermento;
2. Para pão branco normalmente utilizo programas com uma duração superior a 3h, tenho obtido bons resultados, o pão fica mais fofo; Utilizei o programa para Pão Branco da minha Clatronic.

 

UMA ESPÉCIE DE PIZZA

Sem ideias e sem tempo para fazer o jantar mas com uma certa vontade de comer uma pizza saiu este prato! :)

No sabor em nada se assemelha a uma pizza mas é igualmente bom!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 ovos, azeitonas verdes, cogumelos laminados, 2 fatias de fiambre de perú, 2 fatias de mortadela com azeitonas, 2 delicias do mar cortado em palitos fininhos, 4 fatias de pão de forma, queijo ralado, azeite e oregãos q.b.

 PREPARAÇÃO (10 minutos):

1.  No fundo da forma, colocar 2 fatias do pão sem a côdea;
2. Regar com azeite e colocar os restantes ingredientes, à excepção do ovo, queijo e das azeitonas;
3. Em seguida, espalhar o queijo ralado e as azeitonas;
4. Por cima, colocar com muito cuidado o ovo para que não se desmanche;
5. Polvilhar com oregãos e levar ao forno para gratinar.

PÃO DE SOJA E MILHO

Nesta última vez que decidi fazer um pão de soja da MFP decidi adicionar um pouco de farinha de milho e o resultado foi excelente. Acho que prefiro assim do que só com a farinha de soja :p

INGREDIENTES (pão de 500g):

• 400g de farinha de soja continente, 100g de farinha de milho Espiga, 300ml de água, 2 c.sopa de óleo Espiga, sal q.b. e fermento Vahiné.

PREPARAÇÃO (3h):

1. Colocar na cuba da MFP em primeiro lugar os ingredientes líquidos, seguidos dos ingredientes sólidos; 
2. Utilizar um programa da máquina cuja duração seja de pelo menos 3h (devido à farinha para pão de soja).

 

TOSTA GULOSA

Queria lanchar mas já era tarde porque a hora de jantar estava próxima...como estava cheia de preguiça para cozinhar e apetecia-me algo mais simples foi a oportunidade perfeita para preparar esta tosta!

INGREDIENTES (1 pessoa):

• 3 fatias de pão de forma, 1 fatia de queijo, 1 fatia de fiambre de peru, 1 fatia de mortadela com azeitonas e 1 salsicha de aves.

PREPARAÇÃO (5 minutos):

1.  Coloque uma fatia de pão seguida da de fiambre;
2. Corte metade da fatia de queijo e da salsicha e coloque sobre o fiambre, cobrindo com outra fatia de pão;
3. Por cima destas, coloque a mortadela e as restantes metades de queijo e salsicha;
4. Cubra com a última fatia de pão e coloque a tostar.

NOTA: como aprecio bastante, depois de feita, adicionei um pouco de mostarda à tosta!

 

 

PÃO DE SOJA NA MFP

Nesta última visita ao continente para tratar das compras do mês, ao escolher as farinhas para fazer pão, reparei numa das farinhas do continente..Soja!!!! Estranho...pensei eu.. Mas resolvi trazer um pacote para experimentar...

O resultado final foi óptimo...estou fã deste pão..é muito leve, fofo e saboroso..

INGREDIENTES (para um pão de 700g):

• 500g de farinha de soja, 2 c.s. de óleo, 300 ml de água e fermento.

PREPARAÇÃO (3h):

1. Comece por aquecer um pouco a água para fazer o pão;
2. Em seguida, coloque os ingredientes líquidos na cuba da MFP, seguido da farinha e só no final o fermento;
3. Utilizar um programa cujo tempo de preparação seja no minimo de 3h e o resto é a gosto!!!

  

PÃO PITA DE ALHO E QUEIJO

Esta é uma forma prática e diferente de fazer pão de alho...a outra, que considero mais económica será usando restos de pão seco... a mais prática de todas será mesmo comprar o pão de alho congelado num hipermercado e é só levar ao forno! :p

Espero que apreciem...

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 pães pita, queijo ralado, alho em pó, oregãos, azeite e sal.

PREPARAÇÃO (6 minutos):

1. Com ajuda de um garfo, faça alguns buraquinhos ao longo do pão;
2. Em seguida, polvilhe os pães com o alho em pó e regue com o azeite a gosto (deixar o pão em repouso durante alguns instantes para que o azeite possa ser absorvido mais eficazmente);
3. Polvilhe com o queijo ralado, o sal e os oregãos e leve ao forno para derreter o queijo;
4. Sirva quente!

 

CROUTONS

Sou viciada em croutons...simplesmente adoro...são a combinação perfeita para uma salada ou para uma sopa...

Os croutons, a meu ver, são também uma excelente opção para quando temos pão a mais que já não se vai comer e corre o risco de se estragar...que foi o caso! :)

INGREDIENTES:

• Restos de pão cortados em pequenos quadradinhos (de preferência já com alguns dias), oregãos, sal, alho em pó e azeite q.b.

PREPARAÇÃO (10 minutos):

1. Comece por colocar todo o pão numa sertã e leve ao lume;
2. Adicione um pouco de azeite e vá mexendo para não queimar;
3. Quando já estiver praticamente torrado o pão, adicione os temperos, sal, alho e oregãos e mexa novamente;
4. Retire e reserve (se necessário pode adicionar mais azeite).

PÃO RECHEADO

Esta receita é na minha opinião uma adaptação de bola de carne.. mais prática de confeccionar e visualmente mais agradável!

Ao passear pelo blog da Joana Roque, As minhas Receitas, adicionei esta receita à lista de receitas para experimentar e a verdade é que fiquei rendida, quer pela simplicidade de confecção quer pelos sabores.. adaptei os ingredientes ao meu gosto pessoal...

INGREDIENTES (6 pessoas):

• 500gr de farinha de trigo, 1 saqueta de fermento de padeiro (usei Vahiné), 315 ml de água morna, 15 gr de sal, 15 gr de açúcar, 6 fatias de bacon, 4 fatias de fiambre, 6 fatias de queijo, azeitonas verdes descaroçadas a gosto.

PREPARAÇÃO (2h):

1.  Utilizei a MFP para a preparação da massa; comece por colocar a água morna, o sal, o açúcar, a farinha e o fermento e seleccione o programa massa (inclui tempo para levedar);
2. Depois da massa estar preparada, estique-a com o rolo de cozinha formando um rectangulo;
3. Coloque as fatias de bacon, fiambre e queijo e polvilhe com as azeitonas;
4. Enrole cuidadosamente fechando todas as pontas de modo a que o recheio não saia durante a cozedura (principalmente o queijo);
5. Leve ao forno quente, 200ºC, durante 40 minutos ou até o pão estar cozido e douradinho;
6. Deixe arrefecer um pouco e sirva cortado em fatias.

PÃEZINHOS COM RECHEIO DE CHOCOLATE

Faltava-me apenas esta receita de pãezinhos recheados, da Revista Lusitana. Esta massa fica muito mole, depois de levedar mas de qualquer das formas trabalhasse bem...
A laranja dá um perfume especial a estes pães....

INGREDIENTES (25 unidades): 

• 1 embalagem de farinha para Pão de Brioche da Branca de Neve, uma tablete de chocolate, raspa de uma laranja, água e fermanto q.b.

 PREPARAÇÃO (1h50 minutos):

1. Prepare a massa com a farinha, adicionando a raspa de laranja, seguindo as instruções da embalagem para preparação manual e deixe levedar cerca de 1hora;
2. Corte a massa em várias partes, todas elas iguais e espalme;
3. Dentro de cada parte da massa já espalmada, coloque um pouco de chocolate e molde em bola;
4. Disponha num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno durante 25 minutos a 190ºC