TARTE TATIN OU TARTE INVERTIDA DE ABACAXI

Tinha um abacaxi enorme que comprei da última vez que fui à fruta. Sabia que não o íamos conseguir comer sem que o abacaxi se começasse a estragar por isso resolvi aproveitar algumas das fatias para fazer esta tarte super rápida!

Espero que gostem!

INGREDIENTES:

• 6 rodelas de abacaxi, 60g de margarina Vaqueiro, 1 base de massa folhada fresca, 100g de açúcar, canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO (30 minutos):

1. Na base de uma tarteira, distribua parte do açúcar e polvilhe também com canela;
2. Por cima, disponha as fatias de abacaxi cortadas em pedaços;
3. Distribua a margarina em pedaços por toda a tarteira e polvilhe novamente com açúcar e canela;
4. Tape com a massa folhada fresca e faça uns pequenos furos na massa;
5. Leve ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 30 minutos ou o tempo suficiente para a massa folhada ficar cozida e estaladiça.

MAÇÃS DO DOURO

Eu adoro maçãs assadas, principalmente as acabadinhas de sair do forno... tinha umas maçãs que estavam muito maduras e não queria que se estragassem..como ia utilizar o forno pensei, bem vou aproveitar e fazer mais umas coisinhas..

Esta receita é simples mas não tão light mas fica simplesmente divinal!

INGREDIENTES (para 6 maçãs):

• 6 maçãs, 1 copo de sumo de laranja, 1 cálice de vinho do porto, 6 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de chá de mel, 6 paus de canela e canela q.b. para polvilhar.

PREPARAÇÃO (30 minutos):

1. Retire os caroços às maçãs e coloque-as num tabuleiro onde fiquem aconchegadas;
2. Regue-as com o sumo de laranja e o vinho do porto;
3. Dentro de cada uma coloque o pau de canela, o mel, o açúcar e polvilhe com canela a gosto;
4. Leve-as assar cerca de 25 minutos em forno bem quente e sirva quentes ou frias.

Adaptado de Teleculinária Volume 42

ABACAXI GRELHADO

Tinha um abacaxi enorme e optei por abri-lo todo e guardei as fatias que sobraram no frigorífico, mas sabia que o abacaxi não ia durar muito tempo assim no frigorífico...resolvi pesquisar uma receita para o aproveitar e foi quando me lembrei do tradicional abacaxi ou ananás grelhado servido nos rodízios, é muito bom...

Esta é uma adaptação mas cuja combinação dos ingredientes e da sua simplicidade são fenomenais...espero que gostem!!!

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 4 rodelas de abacaxi, canela em pó q.b., 20g de vqueiro, 4 c. sobremesa de açúcar amarelo.

PREPARAÇÃO (5 minutos):

1. Comece por colocar a margarina num grelhador ou numa sertã;
2. Coloque por cima as rodelas do abacaxi e polvilhe a gosto com a canela e o açúcar;
3. Deixe derreter a margarina e vire as fatias;
4. Não necessita de estar muito tempo no grelhador, sirva de imediato.