AZEITONAS AROMATIZADAS COM ORÉGÃOS

Uma forma bem simples de preparar e apresentar umas belas azeitonas...

INGREDIENTES:

• azeitonas pretas, orégãos, 1 dente de alho pequeno picado, azeite e sal q.b.

PREPARAÇÃO (5 minutos):

1. Temperar as azeitonas com os ingredientes e misturar tudo;
2. Reservar até à hora de servir à temperatura ambiente.

PENNE COM TOMATE AROMATIZADO COM MANJERICÃO FRESCO

Estive em Milão a trabalho e provei uma massa simplesmente deliciosa..literalmente simples, porque os ingredientes que tem e a sua confecção não poderiam ser mais práticos. A verdade é que a combinação dos sabores do tomate, azeite e manjericão é perfeita e torna a massa muito saborosa!

Os italianos percebem de massas! :p

INGREDIENTES (2 pessoas):

• Penne a gosto (usei um que trouxe de Milão), 2 tomates maduros, caldo de galinha Knorr, azeite q.b., manjericão fresco Aromáticas Vivas e sal q.b.

PREPARAÇÃO (15 minutos):

1. Coloque água num tacho temperada com sal e caldo de galinha Knorr;
2. Quando começar a ferver, adicione a massa e deixe cozer durante 10 minutos;
3. Uma vez cozida, retire e deixe arrefecer um pouco, regando com azeite;
4. Adicione o tomate cortado em cubos e as folhas de manjericão ligeiramente cortadas;
5. Misture tudo muito bem e se necessário, adicione mais azeite;
6. Deixe repousar até à hora de servir e decore com algumas folhas de manjericão.

QUEIJO FRESCO AROMATIZADO COM ORÉGÃOS

Já aqui vos apresentei esta sugestão de queijo fresco..bem simples mas cheia de sabor!! A combinação do sal, pimenta branca e dos orégãos são o verdadeiro segredo!!!!

LAROCAS DE BACALHAU COM ESPARGUETE FRESCO EM MOLHO DE TOMATE E CHOURIÇO

Um prato que sai muitas vezes cá por casa, Larocas de Bacalhau! Desta vez o acompanhamento eleito foi o esparguete fresco em molho de tomate e chouriço, que vos apresentei recentemente.

ESPARGUETE FRESCO EM MOLHO DE TOMATE E CHOURIÇO AROMATIZADO COM MANJERICÃO FRESCO

Uma forma rápida e bem apetitosa de preparar um esparguete fresco! Espero que gostem...

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 1/4 de cebola picada, 1/4 de pimento vermelho cortado em pedaços pequeno, chouriço picado, 2 c.sopa de polpa de tomate Guloso, Esparguete fresco Rana, 2 folhas de manjericão Aromáticas Vivas, azeite e sal q.b.

PREPARAÇÃO (15 minutos):

1. Comece por preparar um estrugido com a cebola, o pimento, o chouriço e o azeite;
2. Deixe alourar bem para que o chouriço liberte a gordura;
3. Entretanto, coza o esparguete em água temperada com sal;
4. Quando o estrugido estiver bem lourinho, adicione a polpa de tomate e mexa bem;
5. Escorra o esparguete e adicione-o ao estrugido e envolva bem;
6. Retire e decore com as folhas de manjericão.

COMO APROVEITAR SOBRAS DE BATATAS FRITAS

Como aproveitar sobras de batatas fritas ?!?!?! Detesto deitar comida fora e sobraram imensas batatas fritas de um jantar de frango churrasco...

Resolvi logo preparar esta receita, que já vos apresentei aqui no blog, para acompanhamento de um belo bife!

PÃO RECHEADO COM OVO

De "passeio" pela página de facebook do 24Kitchen descobri esta receita...não sei qual o nome original da receita mas convenceu-me e cativou-me pela simplicidade e pelo bom aspecto.
Adicionei apenas um pouquinho de cebola e azeitonas verdes recheadas porque acho que combina muito bom com todos os ingredientes.
Para tornar a receita mais "saudável" substituí o presunto por fiambre de peru.
Adorei o resultado final e o sabor..
Não coloquem a "tampa" do vosso pão enquanto ele está a cozer para não seja preciso tanto tempo para o ovo cozer.

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 2 pães de hambúrguer, 2 ovos, 8 azeitonas verdes recheadas, salsa picada q.b., queijo mozzarela ralado q.b., 2 fatias de fiambre de perú e cebola picada q.b.

PREPARAÇÃO (25 minutos):

1. Comece por cortar a tampa do pão e retirar o miolo sem danificar o fundo do pão; Reserve;
2. No fundo do pão, coloque a fatia de fiambre;
3. Espalhe a cebola picada e 2 azeitonas igualmente picadas em cada pão;
4. Parta o ovo e coloque com cuidado no interior do pão;
5. Distribua as restantes azeitonas picadas, a salsa picada e o queijo por cima do ovo;
6. Envolva todo o pão em prata e leve ao forno cerca de 15 minutos a 180/200ºC (o ovo vai ficar bem passado assim).

(imagem retirada do facebook da 24Kitchen)